Kakaós kelt csiga egyszerűen

Name: Kakaós kelt csiga egyszerűen
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej langyos; 2 dkg Friss élesztő morzsolva; 1 ek Vaj púpos; 1 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 1 ek Cukor; 15 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 2 ek Cukrozatlan kakaópor jó minőségű; 3 ek Porcukor púpos; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Sütő rum; 1 dl Tej nagyon meleg; 1 ek Cukor

Gabys

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta

2.5 dl tej (langyos)
2.5 dkg friss élesztő (morzsolva)
1 ek vaj (púpos)
1 db tojás
40 dkg finomliszt
1 ek cukor

A kakaós töltelék

15 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
2 ek cukrozatlan kakaópor (jó minőségű)
3 ek porcukor (púpos)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek sütő rum

A kenéshez

1 dl tej (nagyon meleg)
1 ek cukor

gyors
magyar

533

Kalória

10.9g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

23.3g

Víz

88.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

42g tej

23 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
2g vaj

17 kcal
9g tojás

12 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g cukor

6 kcal

A kakaós töltelék

25g vaj

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4g porcukor

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g sütő rum

6 kcal

A kenéshez

17g tej

9 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 533 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g cukor

39 kcal

A kakaós töltelék

150g vaj

1076 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g sütő rum

37 kcal

A kenéshez

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3204 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

23.1g tej

13 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal
5.1g tojás

6 kcal
37g finomliszt

135 kcal
0.9g cukor

4 kcal

A kakaós töltelék

13.9g vaj

99 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.5g sütő rum

3 kcal

A kenéshez

9.3g tej

5 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 533 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
151.8 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2023.1 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
556 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
386.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
139.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
1178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 3204 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tészta

A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben a kenyérsütőgépbe tesszük. Kelesztő/dagasztó programra állítjuk. Kellemesen lágy (nem ragadós), ruganyos tésztát kell kapjunk.
A tölteléket krémesre elkeverjük.
Ha végzett a gép, lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, kb. 3-4 mm vastagra, és téglalap alakúra kinyújtjuk.
A kakaós töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. Ízlés szerint még tehetünk hozzá cukrot. Tortasimító lapáttal vagy késsel rákenjük a tésztára, szorosan felcsavarjuk.
2-3 cm széles csíkokra vágjuk (16-17 db lesz).
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30 perc sütés után meleg cukros tejjel lekenjük.
Visszatesszük a sütőbe kb. 10. percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A kakaós töltelék rákenésén kívül nincs vele munka. Ezért ha épp eszembe jut, hipp-hopp elkészítem. Mivel tojással nincs lekenve a tésztája, ezért nem lesz aranysárga. Ha olyan lenne, már túlsütötted... A sütési idő a sütő függvényében változik.