kelt tészta kakaós csiga

Kakaós kelt csiga egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 4 hozzászólás

Gabys

6adag

Előkészítés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

42g tej

23 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
2g vaj

17 kcal
9g tojás

12 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g cukor

6 kcal

A kakaós töltelék

25g vaj

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4g porcukor

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g sütő rum

6 kcal

A kenéshez

17g tej

9 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 533 Kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g cukor

39 kcal

A kakaós töltelék

150g vaj

1076 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g sütő rum

37 kcal

A kenéshez

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3204 Kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta

23.1g tej

13 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal
5.1g tojás

6 kcal
37g finomliszt

135 kcal
0.9g cukor

4 kcal

A kakaós töltelék

13.9g vaj

99 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.5g sütő rum

3 kcal

A kenéshez

9.3g tej

5 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Összesen 296 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 533 Kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
151.8 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2023.1 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
556 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
386.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
139.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
1178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 3204 Kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 296 Kcal

Hozzávalók

A tészta

2.5 dl tej (langyos)
2.5 dkg friss élesztő (morzsolva)
1 ek vaj (púpos)
1 db tojás
40 dkg finomliszt
1 ek cukor

A kakaós töltelék

15 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
2 ek cukrozatlan kakaópor (jó minőségű)
3 ek porcukor (púpos)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek sütő rum

A kenéshez

1 dl tej (nagyon meleg)
1 ek cukor

Elkészítés

A tészta

A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben a kenyérsütőgépbe tesszük. Kelesztő/dagasztó programra állítjuk. Kellemesen lágy (nem ragadós), ruganyos tésztát kell kapjunk.
A tölteléket krémesre elkeverjük.
Ha végzett a gép, lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, kb. 3-4 mm vastagra, és téglalap alakúra kinyújtjuk.
A kakaós töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. Ízlés szerint még tehetünk hozzá cukrot. Tortasimító lapáttal vagy késsel rákenjük a tésztára, szorosan felcsavarjuk.
2-3 cm széles csíkokra vágjuk (16-17 db lesz).
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30 perc sütés után meleg cukros tejjel lekenjük.
Visszatesszük a sütőbe kb. 10. percre.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 59900
Feltöltés dátuma: 2013. október 18.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kakaós csiga

Gabys 138 recept

A kakaós töltelék rákenésén kívül nincs vele munka. Ezért ha épp eszembe jut, hipp-hopp elkészítem. Mivel tojással nincs lekenve a tésztája, ezért nem lesz aranysárga. Ha olyan lenne, már túlsütötted... A sütési idő a sütő függvényében változik.

Hozzászólások

Tmea 2014-08-16 09:39:06

Ujjé! Meg van a kakaós csiga receptem! Kösziiii! Ez annyira finom, a gyerekeim hármasával nyomták! :-)

Gabys 2014-08-16 18:31:36

Óóóóó de jóóóóóóó:) Nagyon jó volt olvasni hogy a gyerekeid így falták:) Nagyon szívesen a receptet, a Te örömöd nekem is örömet okozott:D Köszönöm! Gabi

Törölt felhasználó 2014-09-01 16:13:06

Kedves Gabys! Az lenne a kérdésem, hogy mit rontok el, ha a tészta sütés közben szétreped? Így nem lesz szép csiga formája. Els?re sütöttem, és csak felét tettem bele mindenb?l, illetve lisztet egy picit többet, mert az eredeti adag felével nekem ragadt a tészta. Egyébként mindent a recept szerint csináltam. Elektromos süt?ben sütöttem, alsó-fels? sütéssel, 185-190 fokon, kb 25 percig. Ízre finom, bár legközelebb kicsit több tölteléket készítek bele. Illetve a küls? réteg lett nekem még olyan, mint a beton. :( Köszönöm a válaszodat! Melinda

Gabys 2014-09-02 14:59:48

Kedves Melinda! Éppen tegnap este sütöttem meg a csigákat vacsira, így frissen tudok Neked válaszolni. Én csak arra tudok gondolni, hogy végül sok lisztet tettél hozzá a tésztához. Talán segítek azzal, hogy a tésztát én úgy szoktam ellen?rizni, hogy amikor a gép már gyorsabban kever az ujjammal belenyomkodok, ha ici-picit ragad, de tapintásra, érzésre lágy akkor jó. Sajnos a lisztek sem egyformák, tegnap még plusz 1 csapott ek. lisztet kellett hozzáadnom, úgy lett tökéletes. Ez a tészta egy könny?, kelt tészta. Amikor kiborítom a nyújtódeszkára kicsit alálisztezek, átgyúrom és akkor végképp nem ragad, de még mindig lágynak kell lennie. Ha sok lisztet teszel hozzá, s?r? lesz, valószín?leg ezért repedt meg. Bár bevallom ezt nem nagyon értem. Én alsó lángon sütöttem a csigákat, nekem csak ilyet tud az 1000 éves süt?m. Gyanítom, hogy az egyébként is s?r? tészta és az alsó-fels? sütéssel kiszárítottad, és ezért lett kemény. A lekenés miatt figyelem az id?t, 30 perc után a cukros tejjel lekentem, és még majd 10 percig sütöttem. Puha, könny? lett, még ma is tökéletes. Ha nem vette el a kedved az els? kudarc, tegyél még egy próbát, hidd el érdemes. Ha bármiben tudok még segíteni, nyugodtan írj, szívesen válaszolok:) Gabi

Törölt felhasználó 2015-01-30 07:51:23

Most gyúrja a Franciska a tésztát.El?ször próbálkozok.A fiam és férjem örömére.Szorítok magamnak,hogy szupi legyen mert nem leszek itthon mire ?k hazaérnek.

Gabys 2015-01-30 09:34:26

Kedves Brigi! Na most képzeld el, én hogy izgulok, szorítok:) Remélem tökéletes lesz! Várom az eredményt én is! Üdv: Gabi

olasz78 2016-11-04 13:07:35

Nagyon jó ez a recept! Légkeveréses süt?ben nagyon gyorsan készen van. Ízre finom, de nekem kicsit több cukrot kell tennem a kakaós töltelékhez legközelebb .

Gabys 2016-11-04 13:57:22

Nagyon nagyon örülök, hogy ízlett és annak is, hogy megírtad:) Nagyon szép hétvégét! Üdv: Gabi