Kakaós csiga Katka konyhájából

Name: Kakaós csiga Katka konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 25 g Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 3 ek Szőlőmagolaj; 5 ek Cukrozatlan kakaópor ízlés szerint; 3 ek Cukor ízlés szerint

Katka

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl tej
25 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 csipet só
2 db tojás
3 ek szőlőmagolaj
5 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
3 ek cukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

640

Kalória

19.7g

Fehérje

113.7g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

38g

Víz

90g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
25g tej

14 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g szőlőmagolaj

66 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 2554 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

58.8g finomliszt

214 kcal
11.8g tej

7 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
12.9g tojás

16 kcal
3.5g szőlőmagolaj

31 kcal
5.9g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
3.5g cukor

14 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.6 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2334.6 g
Cink
11 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
312 mg
Vas
15 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
1183 mg
Nátrium
216 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
454.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 2554 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, és belerakjuk a cukrot, majd elmorzsoljuk benne az élesztőt. Pici liszttel megszórjuk, majd félretesszük.
Ha felfutott az élesztő, hozzárakjuk az 50 dkg lisztet, a sót, a tojásokat, és szőlőmagolajjal elkészítjük a tésztát, és megint pihentetjük.
Vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a kakaó és cukor keverékével, és óvatosan feltekerjük csigaformába.
A tekercsekből ujjnyi vastag csigákat vágunk, és szorosan egymás mellé helyezzük a tepsibe.
200 fokon megsütjük.