Kakaós csiga kelt tésztából Doggy da Cheftől

Name: Kakaós csiga kelt tésztából Doggy da Cheftől
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 830 g Finomliszt; 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 8 ek Cukor 2 marék; 1 csipet Só; 12 dkg Margarin olvasztva; 14 g Instant élesztő; 0 l Tej; 3 ek Porcukor; 5 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor ízlés szerint, én kb. ennyit tettem bele; 20 dkg Cukor ízlés szerint, kakaóportól függ, jó édes legyen

Doggy

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

830 g finomliszt
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
8 ek cukor (2 marék)
1 csipet só
12.5 dkg margarin (olvasztva)
14 g instant élesztő
0.5 l tej
3 ek porcukor

A töltelékhez

5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint, én kb. ennyit tettem bele)
20 dkg cukor (ízlés szerint, kakaóportól függ, jó édes legyen)

gyors
magyar

630

Kalória

11.9g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

19.4g

Víz

36g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

302 kcal
11g tojás

14 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
8g cukor

31 kcal
0g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
2g porcukor

8 kcal

A töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

830g finomliszt

3021 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
125g margarin

896 kcal
14g instant élesztő

46 kcal
500g tej

280 kcal
21g porcukor

81 kcal

A töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 6297 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

42.2g finomliszt

154 kcal
5.6g tojás

7 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal
6.4g margarin

46 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
25.4g tej

14 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

A töltelékhez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10.2g cukor

39 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.7 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.8 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2906.6 g
Cink
8 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
760 mg
Vas
12 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1183 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
961.7 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
194.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 6297 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást, a cukrot a sót, az olajat és az olvasztott margarint egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a fél liter langyos tejet, és a szárított élesztőt, ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, addig dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik, de a kezünkön még épp hogy csak ragad, jó könnyű tésztát dagasztunk.
Majd meleg helyen szoba hőmérsékletű helyen szép nagyra kelesztjük.Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk, és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Kicsit megkenjük tejjel, de csak éppen, hogy és a kristálycukros kakaóporos keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén. A tésztát félbevágjuk, és mind a kettőt külön külön feltekerjük, mint egy tekercset, a két végét összenyomkodjuk, hogy a kakaópor ne szóródjon ki.
Majd 3 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és a kis kakaós csigákat kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszükegymástól távol,és körbe a tészta szélét megkenjük tojással.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alattaranybarnára sütjük. Miután megsültek, várjuk meg míg kihűlnek, és hintsük meg porcukorral a tetejét.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám mesélte, hogy készített kakaós csigát, és annyira megkívántam, hogy ihletet kaptam, és rögtön neki is láttam a sütögetésnek, még jó hogy szabadnapos voltam, így könnyen rá tudtam szánni magam.:) A siker nem maradt el, nem hiába szántam rá magam, mert minden percét megérte, olyan isteni finom lett, remélem azoknak is ízlik, akik elkészítik!