tészta rakott tészta

Kagylótésztás gombás csirke

Csiki Piroska

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (filézve, felsőcomb)
30 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl (lehet több is)
10 dkg sajt (reszelve)
3 db tojás
20 dkg kagylótészta
petrezselyem ízlés szerint

834

Kalória

43.1g

Fehérje

52.4g

Szénhidrát

50g

Zsír

271.4g

Víz

316.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
41g tojás

52 kcal
50g kagylótészta

186 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 834 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
165g tojás

208 kcal
200g kagylótészta

742 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3337 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

45.4g csirkecomb

51 kcal
13.6g csiperkegomba

3 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
4.5g sajt

16 kcal
7.5g tojás

9 kcal
9.1g kagylótészta

34 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1338 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
270 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
318 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
271.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 834 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.2 g

Zsír

Összesen
200.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5352.2 g
Cink
18 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
1081 mg
Vas
16 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
2319 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
209.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1085.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
941 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
680 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
933 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1260 micro

Összesen 3337 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A húst fűszerezzük, lisztbe mártjuk, majd olajban mindkét oldalát megpirítjuk (10 perc). A húst kiszedjük az olajból, beleszórjuk a vágott hagymát, 5 perc pirítás után hozzáadjuk a felszeletelt gombát, fokhagymát, ezt is fűszerezzük, rárakjuk a hússzeleteket, fedő alatt pároljuk.
Ezalatt sós vízben megfőzzük a kagylótésztát, leszűrjük, ha a hús megpuhult, belevegyítjük a tésztát. Rátöltjük a reszelt sajttal, a tojással és az apróra vágott petrezselyemmel elkevert tejfölt.
Villával besegítünk, hogy a tojásos tejföl mindenhová bejusson. Lefedjük, és addig hagyjuk csendes lángon, amíg a massza összeáll. Még gazdagabb lesz, ha a tetejére is szórunk reszelt sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Amikor a tésztát és a tejfölös masszát hozzáadjuk, betehetjük a sütőbe, ott még szebb lesz, de serpenyőben gyorsabb. Nálam most a gyorsabb változattal készült. Csirke helyett használhatunk bélszínt vagy nyakaskarajt.