Joghurtos cukkinisaláta citromos húsgolyókkal

Name: Joghurtos cukkinisaláta citromos húsgolyókkal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR Natur*pur Bio 500 g Cukkini; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Cukor; DESPAR 3 ek Fehérborecet; SPAR free from natúr 300 g Joghurt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; DESPAR 2 ek Olívaolaj; SPAR Natur*pur Bio 1 db Vöröshagyma; SPAR Vital 50 g Kukoricapehely cukor nélkül; SPAR Natur*pur Bio 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 citromból nyert Citromhéj; Regnum 400 g Darált sertéshús

SPAR

Joghurtos cukkinisaláta citromos húsgolyókkal

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

saláta

500 g cukkini
1 kk só
bors ízlés szerint
1.5 ek cukor
3 ek fehérborecet
300 g joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
só ízlés szerint

húsgolyók

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
50 g kukoricapehely (cukor nélkül)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
400 g darált sertéshús

393

Kalória

28.4g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

318.8g

Víz

117.8g

Koleszterin

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

saláta

125g cukkini

20 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g cukor

15 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
75g joghurt

46 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal

húsgolyók

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g kukoricapehely

48 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal

Összesen 393 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

saláta

500g cukkini

81 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g cukor

58 kcal
15g fehérborecet

3 kcal
300g joghurt

183 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal

húsgolyók

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g kukoricapehely

192 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal

Összesen 1572 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

saláta

30.6g cukkini

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.9g fehérborecet

0 kcal
18.4g joghurt

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11g kapor

5 kcal
0g só

0 kcal

húsgolyók

1g olívaolaj

9 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
3.1g kukoricapehely

12 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
24.5g darált sertéshús

45 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1367.4 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
231 mg
Vas
7 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
318.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2585 micro

Összesen 393 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.7 g

Zsír

Összesen
77 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5469.7 g
Cink
13 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
923 mg
Vas
27 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1590 mg
Nátrium
2488 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
110.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1275.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1411 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
801 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
659 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10342 micro

Összesen 1572 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

saláta

A lereszelt cukkinit sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet, majd az egészet összeforgatjuk, és 15 percig hagyjuk állni, hogy marinálódjon, és közben levet eresszen, puhuljon.
A marinált cukkinit kinyomkodjuk, és felhasználásig szűrőbe tesszük. A joghurthoz hozzáreszeljük a fokhagymát, és beletesszük az apróra vágott kaprot, és kicsit megsózzuk. Belekeverjük a cukkinit, és állni hagyjuk 10 percig, hogy összeérjenek az ízek.
A húsgolyókhoz a vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük. Egy keverőtálban összekeverjük a darált húst, a késes aprítóban ledarált kukoricapelyhet, a tojást, a sót és a borsot és a hagymát. Hozzáreszeljük a citrom héját, majd összegyúrjuk.
Pingpong labda méretű golyókat formázunk belőlük, és 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.