Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Jamie gyümölcstortája

Jamie gyümölcstortája
Jamie gyümölcstortája
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az a süti, ami nálam az első helyen szerepel, és ez az is, ami miatt bele lehet szeretni Jamie-be. Három éve ettem először egy vendégségben, és amikor a vacsora után a tepsi kinyílt, valami fantasztikus illat töltötte be a szobát. A vendéglátónk a forró sütőből rögtön tálakba tette az illatozó csodát, és rákanalazott mindenkinek egy nagy adag vaníliafagyit. Na és az íze! A forró édes és savanykás gyümölcsök, rajtuk a kívül ropogós, belül omlós tészta és a jéghideg, príma minőségű vaníliafagyi! Egyszerűen kötelező kipróbálni! A sikerességéről annyit, hogy mindig van nálam otthon 4-5 másolat (csakúgy mint a csokis brownieból), de nem győzöm pótolni. Az elmúlt évek alatt 15 embernek már biztosan átadtam. Remélem, most mások is kedvet kapnak hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A gyümölcshöz

A tésztához

A tálaláshoz

ajánlat

A bogyós gyümölcsöket lehet helyettesíteni fagyasztott erdei gyümölcs mixszel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt.
  2. Keverjük össze a gyümölcsöket, a cukrot és a (balzsamecetet) egy serpenyőben, tegyünk takaréklángra, és finoman rotyogtassuk, amíg a bogyók levet eresztenek.
  3. Öntsük át egy tűzálló edénybe.
  4. Közben készítsük el a tésztát. Morzsoljuk a fagyos vajat a lisztbe, hogy a keverék finom kenyérmorzsára emlékeztessen.
  5. Adjunk hozzá cukrot és sót, jól dolgozzuk össze, öntsük hozzá az írót, így laza, lágy tésztát kapunk.
  6. Kanalazzuk a forró gyümölcs tetejére (az a szép, ha darabos formája van, tegyünk galuskákat összevissza a gyümölcs közé), hintsük meg egy kis finomított kristálycukorral, és süssük össze az előmelegített sütőben aranybarnára.
  7. Kínáljunk hozzá vaníliafagyit.

  • sütési hőfok: 190°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 035
elküldve: 5
receptkönyvben: 343
elkészítve: 7/8
Facebookon megjelent: 1

szakács

TeaRoom

Mióta szakács: 2011.02.11.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

erdei gyümölcstorta, joghurtos gyümölcstorta

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rockcsillámpóni
Lilo / rockcsillámpóni Wed, 2015-08-05 12:03

Másodjára készítem el, most éppen szilvából, barackból, körtéből és szederből. Már elsőre is isteni lett, de az illatokból kiindulva a második próbálkozásom is el fog tűnni egy pillanat alatt.:) Köszönöm szépen a receptet, az egyik kedvenccé vált!

DellaF
DellaF Fri, 2011-07-22 14:27

Kedves TeaRoom,

Elkészítettem és fenséges lett! Hat különböző gyümölcsből készítettem. Egy pici infó a sütemény elnevezéséhez: véleményem szerint ez egy klasszikus angolszász sütemény, mely cobbler néven ismert. Viszont mindenkinek szíve joga úgy elnevezni egy süteményt, ahogy szeretné. A saját szakácskönyvében pedig mindenki nevezze át, saját kedve szerint. Egy kedves barátnőm például rólam nevezte el a tőlem kapott kifli receptet, mert így tudta megkülönböztetni a többi kifli recepttől.

newsi
newsi Tue, 2011-02-22 13:03

A hétvégén elkészítettem a sütit. Szerintem nagyon finom, valószínűleg kevesebb gyümölcsöt raktam, mert egy kicsit vastagabb volt a tészta, de így legalább a párom is evett belőle, mert ő a gyümölcsös sütiket nem szereti, viszont a tésztáját a vaníliafagyival igen.:)
Szóval isteni volt. És azok az illatok....hmm. Köszönöm a receptet! newsi

rega79
rega79 Fri, 2011-02-18 21:30

Szia mindenkinek! Csak annyit kérdeznék, hogy kb. hány gramm lehet a 6 púpozott ek. vaj?

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Thu, 2011-02-17 19:17

Mislenbaba, Egyáltalán nem volt bántó vagy félreérthető amit írtál, sőt külön köszönet a rusztikus jelzőért, erre csak büszkék lehetünk! Örülünk hogy ilyen sokan hozzászoltatok, és annak is ha van kedvetek kipróbálni. Várjuk majd a kóstolás utáni véleményeket is! :)
A TeaRoom csapat: http://green-tearoom.blogspot.com/

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba Thu, 2011-02-17 18:45

Hát én is ezt mondtam.!! Nincs ezzel a recepttel és a képpel sem semmi baj ♥♥♥Remélem nem voltam félreérthető. Senkit nem bántanék meg, hogy rossz a recept. ☺

mocsika
mocsika Thu, 2011-02-17 17:42

Nagyon szuper ez a süti,teljesen mindegy mi a neve!!Én nyáron amikor van friss gyümölcs,akkor sokat sütöm,de nagyon finom fagyasztott gyümölcsökkel is.A rosszindulatu megjegyzésekkel nem kell foglalkozni,mert mindig vannak emberek akiknek semmi sem jó!Köszönjük,hogy felraktad a receptet!Mocsika

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Thu, 2011-02-17 17:20

Igen, fagyasztott, de persze nyáron friss gyümölcsből is elkészíthető. Lehet használni bármilyen gyümölcsöt, a lényeg hogy legyen benne reszelt alma, mert az jó állagot kölcsönöz neki, és összefogja az egészet. Nálunk mindig van a a mélyhűtőben egy csomag erdei gyümölcs keverék, így bármikor összeüthető ez a gyors és különleges finomság.

osztriga
OsztriGa / osztriga Thu, 2011-02-17 16:12

Ezek szerint ez full fagyasztott gyümölcs, vagy befőtt...ugye? Így télen nyilván nem lehet másból. És akkor a levesedést se kell nagyon hosszasan várni.
Érdekesnek tűnik, ki fogom próbálni. De nyáron majd újra, amikor lesz friss gyümölcs, gondolom az még sokkal jobb lehet, ráadásul a fagyi hűvöse is hívogatóbb.
Köszönet a receptért!!
Megnéztem az oldaladon a képet, tényleg sokkal szebben mutat!
Üdv.: T.

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Thu, 2011-02-17 13:19

Kedves Storno/Ági!
Pontosan erről van szó, egyszerűen összehasonlíthatatlan desszert! :)

Storno
Nyanyula / Storno Thu, 2011-02-17 12:56

Kedves TeaRoom!
Ez a sütemény az egyik legjobb dolog a világon. Nővérem készített ilyet régebben rendszeresen és én mindíg el voltam tőle ájulva. Ő gyakran használt koktél mix gyümölcskonzervet és azzal is isteni volt. Ennek a "tortának" a gőzölgő illatáradata és a vaníliafagyi jeges krémességének az összhangja egyszerűen lehengerlő. Örülök, hogy ide is felkerült!
Üdv, Ági

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Thu, 2011-02-17 12:29

Kedves Tmea, teljesen igazad van a kép nem jó, de azért mert sajnos csak így tudta megjeleníteni az oldal. Íme a teljes kép: http://green-tearoom.blogspot.com/2010/09/jamie-gyumolcstortaja.html
Egyébként valóban nem torta, de Jamie ezt a nevet adta neki. :)
Szóval nem egy szépség, viszont egy igazi "rusztikus" ízélmény!
Írjátok meg hogy ízlett, kíváncsian várjuk a véleményeket!

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2011-02-17 12:24

Elolvastam, csodálkoztam is, hogy miért ez a neve, ezzel az erővel hívhatnák Kovács Pista bácsi meggyes székelykáposztájának is. Csak azért mert ez a Jamie nevű találta ki, én nem fogom magam hanyatt dobni. Nekem kicsit sem szimpi, dehát sokan vagyunk itt és recept is van elég. Jó étvágyat! :-)

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba Thu, 2011-02-17 12:09

Én a fagyit, gyümölcsöket és a süteményt látom. Ha egy sütemény vagy egy torta állaga kívül ropog, belül pedig lágy, ne adj" isten folyós, akkor nem biztos, hogy szépen lehet szeletelni, felvágni mint egy tortát. Jamie ilyenkor mondja, hogy rusztikus :-D. Nincs ezzel semmi baj!

newsi
newsi Thu, 2011-02-17 11:38

Tmea! Nem tudom, hogy elolvastad-e a receptet, de ez nem is igazán torta.
Szerintem nagyon ígéretesnek hangzik, biztosan ki fogom próbálni.

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2011-02-17 11:31

Bocsi, de ezen a képen nem egy torta, hanem 3 féle massza van összetrutymákolva...abszolút nem meggyőző....

811
sárgabarack 2 közepes db
körte 1 közepes db
szeder 120 g
áfonya 120 g
málna 120 g
alma 0.5 közepes db
cukor 5 ek
balzsamecet 0.5 ek
vaj 6 ek
finomliszt 250 g
sütőpor 1 kk
cukor 70 g
1 csipet
író 1.5 dl
cukor 1 ek
vanília fagylalt 40 dkg