Jamie gyümölcstortája
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gyümölcshöz
-
39g sárgabarack17 kcal
-
50g körte26 kcal
-
30g szeder12 kcal
-
30g áfonya17 kcal
-
30g málna16 kcal
-
25g alma12 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
A tésztához
-
21g vaj151 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
18g cukor68 kcal
-
0g só0 kcal
-
38g író15 kcal
-
3g cukor10 kcal
A tálaláshoz
-
100g vanília fagylalt190 kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gyümölcshöz
-
154g sárgabarack69 kcal
-
200g körte103 kcal
-
120g szeder50 kcal
-
120g áfonya68 kcal
-
120g málna62 kcal
-
100g alma47 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
3g balzsamecet2 kcal
A tésztához
-
84g vaj602 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g író60 kcal
-
10g cukor39 kcal
A tálaláshoz
-
400g vanília fagylalt760 kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gyümölcshöz
-
8.4g sárgabarack4 kcal
-
10.9g körte6 kcal
-
6.5g szeder3 kcal
-
6.5g áfonya4 kcal
-
6.5g málna3 kcal
-
5.5g alma3 kcal
-
2.7g cukor11 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
A tésztához
-
4.6g vaj33 kcal
-
13.6g finomliszt50 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.2g író3 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
A tálaláshoz
-
21.8g vanília fagylalt41 kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 541.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.9 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 209.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 46.3 g
Zsír
-
Összesen 102.9 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2165.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 492 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 761 mg
-
Nátrium 644 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 535.4 g
-
Cukor 298 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 837.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 756 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 95 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 583 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 1951 micro
-
β-crypt 162 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 673 micro
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Hozzávalók
A gyümölcshöz
-
120 g szeder
-
120 g áfonya
-
120 g málna
-
5 ek cukor
-
0.5 ek balzsamecet
A tésztához
A tálaláshoz
-
40 dkg vanília fagylalt
Elkészítés
A gyümölcshöz
- Melegítsük elő a sütőt.
- Keverjük össze a gyümölcsöket, a cukrot és a (balzsamecetet) egy serpenyőben, tegyünk takaréklángra, és finoman rotyogtassuk, amíg a bogyók levet eresztenek.
- Öntsük át egy tűzálló edénybe.
- Közben készítsük el a tésztát. Morzsoljuk a fagyos vajat a lisztbe, hogy a keverék finom kenyérmorzsára emlékeztessen.
- Adjunk hozzá cukrot és sót, jól dolgozzuk össze, öntsük hozzá az írót, így laza, lágy tésztát kapunk.
- Kanalazzuk a forró gyümölcs tetejére (az a szép, ha darabos formája van, tegyünk galuskákat összevissza a gyümölcs közé), hintsük meg egy kis finomított kristálycukorral, és süssük össze az előmelegített sütőben aranybarnára.
- Kínáljunk hozzá vaníliafagyit.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 190
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 14674
- Feltöltés dátuma: 2011. február 17.
Ajánló
A bogyós gyümölcsöket lehet helyettesíteni fagyasztott erdei gyümölcs mixszel.
Receptjellemzők
Ez az a süti, ami nálam az első helyen szerepel, és ez az is, ami miatt bele lehet szeretni Jamie-be. Három éve ettem először egy vendégségben, és amikor a vacsora után a tepsi kinyílt, valami fantasztikus illat töltötte be a szobát. A vendéglátónk a forró sütőből rögtön tálakba tette az illatozó csodát, és rákanalazott mindenkinek egy nagy adag vaníliafagyit. Na és az íze! A forró édes és savanykás gyümölcsök, rajtuk a kívül ropogós, belül omlós tészta és a jéghideg, príma minőségű vaníliafagyi! Egyszerűen kötelező kipróbálni! A sikerességéről annyit, hogy mindig van nálam otthon 4-5 másolat (csakúgy mint a csokis brownieból), de nem győzöm pótolni. Az elmúlt évek alatt 15 embernek már biztosan átadtam. Remélem, most mások is kedvet kapnak hozzá!