Cseresznyetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
167g burgonya96 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
58g finomliszt212 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
1g só0 kcal
Töltelékhez
-
167g cseresznye97 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Díszítéshez
-
3g porcukor13 kcal
Összesen
792
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
1000g burgonya578 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
4g só0 kcal
Töltelékhez
-
1000g cseresznye580 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Díszítéshez
-
20g porcukor77 kcal
Összesen
4754
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
36.3g burgonya21 kcal
-
9.1g margarin65 kcal
-
12.7g finomliszt46 kcal
-
2.9g tojássárgája9 kcal
-
0.1g só0 kcal
Töltelékhez
-
36.3g cseresznye21 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Díszítéshez
-
0.7g porcukor3 kcal
Összesen
172
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 38.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 650.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 221 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103.4 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 246 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 397 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 145 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 325 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 298 micro
Összesen
792
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.4 g
Zsír
-
Összesen 229 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3902.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 374 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 362 mg
-
Foszfor 1323 mg
-
Nátrium 1646 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 620.2 g
-
Cukor 195 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1476 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2380 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 213 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 268 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 360 micro
-
Kolin: 870 mg
-
Retinol - A vitamin: 2217 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1953 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1788 micro
Összesen
4754
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 141.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
172
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
25 dkg margarin
-
35 dkg finomliszt
-
4 db tojássárgája
-
1 kk só
Töltelékhez
-
1 kg cseresznye
-
5 ek cukor
Díszítéshez
Elkészítés
Tésztához
- A burgonyákat meghámozva, megmosva finomra reszeljük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 15 perc pihentetés után leszűrjük a burgonyát, és kinyomkodjuk. Az így kapott levet és az áztató vizet félrerakjuk 20 percre.
- A burgonyareszeléket megsózva a liszttel, margarinnal és tojássárgákkal lágy tésztává gyúrjuk. A hűtőszekrényben 20 perc pihentetés után 3 egyenlő részre osztjuk, és kb. 20 cm átmérőjű, kerek lappá nyújtjuk.
- Megszurkáljuk a lapokat, és alufóliával kibélelt tepsire rakjuk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt, majd a tésztákat berakva, 200 fokra tesszük. 15 perc sütés után hűlni hagyjuk.
Töltelékhez
- A gyümölcsöt lábasba tesszük, rászórjuk a cukrot és a fahéjat, és kevergetve felforraljuk.
- A félretett burgonyalé tetején összegyűlt vizet leöntjük, az alján maradt keményítőt kevés gyümölcslével simára keverjük, majd a gyümölcsre öntjük, és 3 percig forraljuk. Lehúzzuk a tűzről, ha már besűrűsödött.
Díszítéshez
- A torta összeállításánál a már kihűlt lapot tányérra tesszük, és a cseresznyés töltelék felét elsimítjuk a tetején, majd jöhet rá a következő lap és a maradék gyümi töltelék.
- A harmadik lapot előre felvághatjuk 8 egyenlő részre, és ráhelyezzük a tetejére. Leszórhatjuk porcukorral, de el is hagyható.
- Fél órát dermedni hagyjuk. Ha nagyon folyós lenne, tekerhetünk köré alufóliát.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1759
- Feltöltés dátuma: 2016. április 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez a torta abszolút kedvencem lett. Remélem, hogy azok számára, akik imádják a cseresznyés desszerteket, meghoztam a kedvüket ennek a finomságnak az elkészítésére, és sokszor fog szerepelni majd a konyhaasztalon.