Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Írós fánkocskák

Írós fánkocskák
Írós fánkocskák
12 perc / előkészület: 10 perc sütés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Külföldi receptes oldalról "buttermilk beignets" nevű recept. Frissen nagyon finom, ne hagyjunk belőle, mert gyorsan megszárad!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy közepes keverőedénybe szitáljuk össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a sót.
  2. Egy közepes edényben kavarjuk el a tojást, írót, lágy vajat és a vaníliát. Kavarjuk a tojásos elegyet a száraz anyagokhoz, és jól dolgozzuk el.
  3. Öntsük ki a tésztát egy lisztezett deszkára, és 10-12 mozdulattal dolgozzuk gyúrjuk át. Ha kész, a könnyebb kezelhetőség érdekében fedjük le és tegyük hűtőbe a tésztát legalább 1 órára, de az sem baj ha egy napra.  
  4. A hűtőből kivett tésztát felezzük meg, a feleket nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagra és vágjunk 6*6 cm-es négyzeteket.
  5. Nagy serpenyőben vagy olajsütőben melegítsünk olajat kb. 190 fokosra. Óvatosan engedjünk bele 3 fánkot, süssük az egyik oldalt, aranyszínű nem lesz, fordítsuk meg, a másik oldalt is süssük aranyszínűre. Szedjük ki szűrőkanállal papírtörlővel takart rácsra.
  6. Mindig csak 3 fánkot tegyünk az olajba, és addig süssük, míg elfogy a tésztánk.
  7. Szórjuk meg egyenletesen mindenütt porcukorral. Kb. 32 db írós fánkunk lesz ebből a mennyiségből.  
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 123
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
konyha: francia
alkalom: farsang, Anyák napja, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

fánk, íróval készült fánk

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1157
finomliszt 25 dkg
árpaliszt 7.5 dkg
cukor 55 g
sütőpor 2 tk
szódabikarbóna 0.25 tk
0.25 tk
tojás 1 db
író 170 ml
vaj 1 ek
vaníliaaroma 10 ml
napraforgó olaj 4 dl