fánk különleges fánkok

Joghurtos virágfánk

Iluska

4adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojássárgája
1.5 dl görög joghurt
3 dkg friss élesztő
2 púpozott ek cukor
1.5 dl tej (langyos)
40 dkg finomliszt
1 csipet só
10 ml rumaroma
4 dl napraforgó olaj (sütéshez)

1254

Kalória

15.2g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

92.5g

Zsír

22.3g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
38g görög joghurt

39 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
10g cukor

39 kcal
38g tej

21 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1254 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

40g tojássárgája

129 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
40g cukor

155 kcal
150g tej

84 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal
10g rumaroma

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

3.4g tojássárgája

11 kcal
12.9g görög joghurt

13 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
3.4g cukor

13 kcal
12.9g tej

7 kcal
34.5g finomliszt

126 kcal
0g só

0 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
29.3g napraforgó olaj

259 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
92.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 1254 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
370.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1368.7 g
Cink
7 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
289 mg
Vas
7 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
365.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
141 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

A tejet a curorral meglangyosítjuk. Az élesztőhöz öntünk keveset, és hagyjuk felfutni.
Egy nagyobb tálban a két tojássárgáját elkeverjük a natúr joghurttal, teljesen simára. A lisztet hozzáöntjük. A felfutott élesztőt is. A megmaradt langyos tejjel, a rumaromával kidolgozzuk a tésztát. Mikor szépen egybe összeállt és sima, akkor kevés liszttel meghintjük, és letakarjuk. Langyos helyen megkelesztjük, kb. 1 óra hossza alatt.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb. 6 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 3 cm mélyen egymással szemben bevagdossuk, 8 egyforma távolságban.
Minden bevagdosás végét összecsípjük. Meleg olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük.
Lekvárt téve a közepükbe, és esetleg porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 2 p

Hallottam olyat, hogy van olyan, akit a lisztbe nyúlva kiráz a hideg....na engem nem ráz ki, sőt, imádok a lisztbe nyúlkálni, és dagasztani, gyúrni bármilyen tésztát. Ez a fánk tészta valami szenzációsan jó, és könnyed. Imádjuk!!! :-)))