Irdalt búbos csirkemellfilé Mártitól
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
25g ementáli sajt98 kcal
-
25g feketeerdő sonka59 kcal
-
25g krémtúró28 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
10g főzőtejszín13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g vaj108 kcal
Összesen
685
kcal
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
50g ementáli sajt197 kcal
-
50g feketeerdő sonka117 kcal
-
50g krémtúró56 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
20g főzőtejszín26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g vaj215 kcal
Összesen
1368
kcal
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
65.8g csirkemellfilé79 kcal
-
6.6g ementáli sajt26 kcal
-
6.6g feketeerdő sonka15 kcal
-
6.6g krémtúró7 kcal
-
2.6g parmezán sajt10 kcal
-
5.3g tejföl10 kcal
-
2.6g főzőtejszín3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.9g vaj28 kcal
Összesen
178
kcal
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.2 g
Zsír
-
Összesen 38.2 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1618.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 388 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 774 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 222.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 219 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
685
kcal
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.5 g
Zsír
-
Összesen 76.5 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 520 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3236.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 776 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 1547 mg
-
Nátrium 596 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 444.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 505 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 495 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
1368
kcal
- 22% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 425.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
178
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg feketeerdő sonka
-
2 ek tejföl
-
1 ek főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
3 dkg vaj
Elkészítés
- A filéket leöblítjük, leitatjuk, majd éles késsel keresztben beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk. Az ementáli sajtból megfelelő méretű lapocskákat vágunk, ugyanígy igazítsuk a sonkaszeleteket is az irdalt vágathoz. Ezeket felváltva belenyomkodjuk a vágásokba.
- A krémtúrót, tejfölt, tejszínt kikeverjük a parmezánnal.
- A vajat egy jó teflon serpenyőben felhevítjük, és ebben a filék alját megpirítjuk úgy, hogy alulról a fele hús megfehéredjen. Veszünk egy tűzállótálat, ebbe belehelyezzük a filéket, és leöntjük a megolvadt vajjal. A kikevert krémet evőkanállal a filék tetejére halmozzuk, pár vajdarabkával megszórjuk, alufóliával befedjük, és előmelegített sütőben, a filé vastagságától függően, ca. 30 percig sütjük.
- Végül eltávolítjuk a fóliát, és a nélkül szépre pirítjuk a filénk tetejét. Esetleg még szórhatunk rá reszelt sajtot.
- Előzőleg megfőzött, vajban pirított krumplival tálaltam.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 109
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 8688
- Feltöltés dátuma: 2018. május 04.
Ajánló
A túrós-sajtos keverékbe tehetünk ízlés szerinti friss zöldfűszer-keveréket is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Egy német oldalon láttam meg a receptet, nyomban ki is próbáltam - íme!