húsételek csőben sült húsok

Csirkés kuglóf Gabystól

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gabys

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

208g csirkecomb

232 kcal
23g bacon

89 kcal
46g tojás

58 kcal
2g snidling

0 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 438 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

1250g csirkecomb

1391 kcal
136g bacon

534 kcal
275g tojás

346 kcal
9g snidling

3 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2626 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

70.6g csirkecomb

79 kcal
7.7g bacon

30 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0.5g snidling

0 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.7 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
123.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 438 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.5 g

Zsír

Összesen
205.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5842.1 g
Cink
17 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
860 mg
Vas
10 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
2078 mg
Nátrium
2445 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
738.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
254 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
1062 mg
Retinol - A vitamin:
897 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1838 micro

Összesen 2626 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

5 db csirkecomb (felső, kicsontozva)
8 szelet bacon (sovány)
5 db tojás
3 ek snidling (apróra vágott, vagy póréhagyma)
10 dkg trappista sajt (reszelt, vagy eidami)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A kuglófformát pereméig sütőpapírral kibéleljük, a középső "rúdrészét" is becsavarjuk.
A csirkecombokat csontozzuk ki, mossuk meg, és vágjuk szeletekre. Nemkell egyformára, csak a vastagságuk legyen egyforma, kb. 2-3 szelet lesz egy combból.
A szeleteket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majdkörbe egymás mellé tegyük belea formába.
A fele reszelt sajtot rászórjuk, ráteszünk4 szelet bacont, egymással szembe ráütünk 4 egész tojást. Ügyeljünk rá, hogy egybe maradjon a sárgája. Megszórjuk bőven snidlinggel, vagy vékony karikára vágott póréhagyma fehér részével, ismét húst teszünk rá, bacont,sajtot, hagymát,tojást márnem kell!
A tetejét fedjük le hússal, a maradék snidlinggel szórjuk meg, és 1 egész felvert tojással egyenletesen öntsük le.
Előmelegített sütőbe tegyük, a sütési idő min. 1 óra. Akkor jó, ha a teteje szépen megpirult, halványbarna. (Nekem hagyományos gáztűzhelyem van, normál hőmérsékletenmajdnem másfél óra kellett.)
Ha megsült, 1 tányért tegyünk a forma tetejére és gyors mozdulattal borítsuk át, szedjük le róla a sütőpapírt, tegyük rá azt a tányért, amint tálalni akarjuk, és szintén gyors mozdulattal forditsuk át.
Hagyjuk jó 10 percet hűlni, utána szépen szeletelhető.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5590
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 08.

Ajánló

Bármilyen körettel és savanyúsággal, vagy uborkasalátával finom. Hidegtálakhoz is javaslom, akár hideg saláták kiegészítéseként. Hűtőből kivéve, hidegen vékonyra szeletelhető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - csőben sült húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Gabys 138 recept

A férjem csirkét rendelt szombatra. Nekem viszont nem volt kedvem a hagyományosnak tekinthető rántott és sült csirkéhez, tejszíneshez, sajtoshoz meg hasonlókhoz. Így elkezdtem kotorászni a feledés homályába merült receptjeim között. Régen a kedvencek között volt és most is jó ötletnek bizonyult, mert az elfeledett étekre: 1 - a családom rácsodálkozott a látványra, hűűű, ez aztán nem semmi..:) ami ugye a dicséret hangja volt:DD 2 - gyorsan elkészíthető, amíg sült takaríthattam... khm, de jó is nekem...:))) 3 - hidegen is nagyon finom! Kivételesen a képet a férjem válaszotta ki. Én szerettem volna egybe megmutatni a "kuglófot", de szerinte meg így jobb, mert látszik, hogy milyen klasszul mutatnak a rétegek... hallgattam rá. :)