Ínyenc rakott krumpli Hobbycheftől

Name: Ínyenc rakott krumpli Hobbycheftől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagyobb; 30 dkg Darált sertéshús; 4 nagy db Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 10 dkg Kolbász mangalica; 3 szelet Bacon; 1 dl Tej; 2 dl Tejföl; 1 nagy db Paradicsom; 1 közepes db Hegyes erős paprika zöld; 1 közepes db Hegyes erős paprika piros; 2 db Chili; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika

Hobbychef

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb)
30 dkg darált sertéshús
4 nagy db csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás
10 dkg kolbász ( mangalica)
3 szelet bacon
1 dl tej
2 dl tejföl
1 nagy db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika (zöld)
1 közepes db hegyes erős paprika (piros)
2 db chili
2 ek olívaolaj
10 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika

693

Kalória

37.8g

Fehérje

32g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

337.7g

Víz

175.2g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

150g burgonya

87 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g tojás

35 kcal
25g kolbász

113 kcal
13g bacon

50 kcal
25g tej

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g paradicsom

8 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
168g csiperkegomba

36 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kolbász

452 kcal
51g bacon

200 kcal
100g tej

56 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g paradicsom

32 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2770 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

27.1g burgonya

16 kcal
13.6g darált sertéshús

25 kcal
7.6g csiperkegomba

2 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g kolbász

20 kcal
2.3g bacon

9 kcal
4.5g tej

3 kcal
9g tejföl

18 kcal
8.1g paradicsom

1 kcal
2.4g hegyes erős paprika

1 kcal
2.4g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.5g füstölt sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295.9 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
337.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 693 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
151.3 g

Zsír

Összesen
184.6 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
701 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5183.7 g
Cink
11 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
549 mg
Vas
10 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1602 mg
Nátrium
2615 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1350.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
1028 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 2770 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
209 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A krumplikat héjában megfőzzük, majd megpucoljuk. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk.
A hagymákat aprítjuk,megdinszteljük, rádobjuka darált húst, fehéredésig sütjük, közben a fakanállal elválasztjukőket.
Egy másik serpenyőben a felszeletelt gombát is megdinszteljük. A tojást felszeleteljük, a kolbászt felkarikázzuk, a bacont felvágjuk, a sajtot lereszeljük. A paradicsomot felszeleteljük, a paprikákat karikára vágjuk.
Egy serpenyőbe locsolunk olajat, rászeletelünk egy réteg krumplit, erre rákanalazzuka darált húst, újabb réteg krumpli, erre jön a gomba, megint krumpli, erre a tojás és a kolbász, majd megint krumpli, amire locsolunk kevés tejet, s kanalazunk tejfölt, majd rápakoljuka bacont,a paradicsomot és a paprikákat.
Betesszüka 180fokra hőlégkeverésen előmelegített sütőbe.
Amikor majdnem kész, rászórjuka sajtot, s grill fokozaton 200 fokon készre sütjük.
Forrón tálaljuk.