Rakott krumpli ahogy Anyu is készíti

Name: Rakott krumpli ahogy Anyu is készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Napraforgó olaj; 75 dkg Burgonya; 3 közepes db Vöröshagyma; 6 db Tojás; 2 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 20 dkg Lecsókolbász; 450 g Tejföl; 3 csipet Só; 20 dkg Sajt

Vircsike

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl napraforgó olaj
75 dkg burgonya
3 közepes db vöröshagyma
6 db tojás
2 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
20 dkg lecsókolbász
450 g tejföl
3 csipet só
20 dkg sajt

gyors
magyar

1151

Kalória

34.4g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

96.6g

Zsír

419g

Víz

397.9g

Koleszterin

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

43g napraforgó olaj

376 kcal
188g burgonya

108 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
83g tojás

104 kcal
50g paprika

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1151 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

170g napraforgó olaj

1503 kcal
750g burgonya

433 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
330g tojás

415 kcal
200g paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g lecsókolbász

504 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4599 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

6.4g napraforgó olaj

56 kcal
28.1g burgonya

16 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
12.4g tojás

16 kcal
7.5g paprika

1 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
7.5g lecsókolbász

19 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
7.5g sajt

26 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969.5 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
517 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
812 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
419 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 1151 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
386.3 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
1592 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7878 g
Cink
13 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
2068 mg
Vas
12 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
2086 mg
Nátrium
3249 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
156.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1676.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1724 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
1069 mg
Retinol - A vitamin:
1635 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2221 micro

Összesen 4599 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
96 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és felkockázzuk. Forró olajban megsütjük. A paprikát, paradicsomot, hagymát, kolbászt felszeleteljük. A sajtot lereszeljük.
Előveszünk egy jénait, és a tűzhelyet előmelegítjük 180 fokra.
Elkezdjük a hozzávalók rétegezését a jénaiba: sült krumpli (megsózzuk), kolbász, paprika-paradicsom, tojás, hagyma, tejföllel lekenjük és megsózzuk, majd következik a második réteg ugyanígy.
Ha eljutottunk a második réteg tejfölig (és a hozzávalók is elfogytak), megszórjuk a reszelt sajttal, és bedugjuk a sütőbe.
Addig sütjük, amíg a sajt megpirul.