Indiai paradicsomos krumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Aventerra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
8g kókuszolaj67 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
125g sűrített paradicsom103 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g földimogyoró71 kcal
-
25g víz0 kcal
-
38g joghurt23 kcal
-
0g kókuszchips2 kcal
Összesen
421
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
30g kókuszolaj268 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
500g sűrített paradicsom410 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g földimogyoró284 kcal
-
100g víz0 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
1g kókuszchips7 kcal
Összesen
1684
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
51.8g burgonya30 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1.6g kókuszolaj14 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
25.9g sűrített paradicsom21 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.6g földimogyoró15 kcal
-
5.2g víz0 kcal
-
7.8g joghurt5 kcal
-
0.1g kókuszchips0 kcal
Összesen
88
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 303 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 318.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 1130 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 35955 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
421
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.6 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2746.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 535 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 497 mg
-
Foszfor 1211 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 251.3 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1274.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 421 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 267 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 319 micro
-
Kolin: 339 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 145 micro
-
β-karotin 4521 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 143820 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
1684
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 66 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 234 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7452 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
88
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
gyömbér ízlés szerint
-
madras curry ízlés szerint
-
csípős fűszerpaprika ízlés szerint (házi, nyáron szedett, megszárított, majd ledarált paprikám volt)
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál kókuszchips
Elkészítés
- A krumplit megmossuk, megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, így teszünk a fokhagymával is. A gyömbérből egy 1-2 cm-es darabot vágunk le, megpucoljuk.
- A kókuszzsíron megpároljuk (nem pirítjuk!) a hagymákat, majd belereszeljük a gyömbért. Megfűszerezzük a curryvel, hogy minél több finom íz jöjjön ki belőle.
- Hozzátesszük a paradicsomsűrítményt, majd a krumplit, és ízlés szerint megfűszerezzük, tehát mehet bele csípős paprika, még curry és só. (Itt én még tettem bele kókuszpelyhet, amit indiai áruházban vettem, és van benne földimogyoró is, de simán sózatlan mogyit is lehet hozzá tenni, és/vagy kókuszreszeléket.)
- Lassú lángon addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul, ha nagyon sűrű a massza, esetleg úgy érezzük, le akar ragadni, lehet bele tenni vizet, apránként.
- Amikor kész, akkor hozzáteszünk egy kis dobozos joghurtot, és elkeverjük. Szerintem nélküle is finom, de mindenképpen szerettem volna beletenni, esetleg érdemes megkóstolni nélküle, picit lágyít az ízeken. Volt itthon teljes kiőrlésű pita, én azzal tálaltam, de az ügyesebbek naan-t is csinálhatnak hozzá. :)
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1643
- Feltöltés dátuma: 2015. január 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Aventerra
21 recept
Annyira kívántam az indiai ízeket (jó csípős, melegítős), és mivel vegetáriánus vagyok, valami olyan receptet kerestem, amiben nincs hús. Nem elhanyagolható szempont volt az sem, hogy nem volt kedvem boltba menni ebben a hidegben, tehát minden legyen hozzá itthon. :) Innen vettem az ötletet. Köszönöm! :)