Ilus diótortája

Name: Ilus diótortája
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 dkg Vaj; 2 dl Tej hideg; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Vaj; 20 dkg Dió darált; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 dl Feketekávé hideg; 1 csomag Vaníliás cukor

Iluska

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
20 dkg cukor
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 dkg vaj
2 dl tej (hideg)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg dió (darált)
15 dkg porcukor
1 db tojás
1 dl feketekávé (hideg)
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

1201

Kalória

19.1g

Fehérje

128.4g

Szénhidrát

70.8g

Zsír

66.2g

Víz

249g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

74.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g vaj

43 kcal
40g tej

22 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

40g vaj

287 kcal
40g dió

262 kcal
30g porcukor

116 kcal
11g tojás

14 kcal
20g feketekávé

2 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 1201 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g vaj

215 kcal
200g tej

112 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
100g feketekávé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6002 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

10g tojás

13 kcal
12.1g cukor

47 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
12.1g tej

7 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

12.1g vaj

87 kcal
12.1g dió

79 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6.1g feketekávé

1 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
70.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
306 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
275 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.4 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 1201 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
354 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
1245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6293.1 g
Cink
11 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1528 mg
Vas
15 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
2671 mg
Nátrium
1377 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
641.8 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
330.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1981 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
1947 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1049 micro

Összesen 6002 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A piskótához

A 3 tojássárgáját a cukorral, a vajjal habosra keverjük. A liszthez adjuk a sütőport, ezt is hozzáöntjük.
Felöntjük a tejjel, kézi mixerrel jól elkeverjük. Végül laza mozdulatokkal hozzáadjuk a tojásfehérjét, amit habbá vertünk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Megsütjük. Tűpróbát végzünk.
Amíg sül, elkészítjük a diókrémet. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk az egy tojást.
Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Jó alaposan kikeverjük a krémet.
A megsült tésztát a tepsiben kettévágjuk hosszában.Tálra tesszük. Az egyik felét megkenjük a krémmel, majd rátesszük a másik felét.
A külsejét is megkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x24

Egyszerű és olcsó piskóta. A vajat kissé felolvasztom a krém készítése előtt, így könnyebb a porcukorral kikeverni. A krém keresztanyámtól származik, és isteni az íze! Nővérem egyik kedvence az általam készített diótorta, aminek sosem tud ellenállni...