levesek hideg levesek

Hűvös zöldborsókrémleves, pirított pisztáciával

Vénusz

4adag

Idő

145perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g pisztácia
3 ek repceolaj (Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolaj)
1 közepes fej vöröshagyma
200 g újkrumpli
só ízlés szerint
5 ek repceolaj (Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolaj)
600 ml alaplé
fekete bors ízlés szerint
400 g zöldborsó
3 ek petrezselyem (1 marék)
50 g spenót (2 marék)
4 ek joghurt
bazsalikom ízlés szerint
snidling ízlés szerint

463

Kalória

12.6g

Fehérje

31.6g

Szénhidrátok

32.5g

Zsír

152.7g

Víz

Koleszterin

9.7g

Rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

25g pisztácia

143 kcal
8g repceolaj

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g újkrumpli

31 kcal
0g só

0 kcal
13g repceolaj

111 kcal
150g alaplé

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
13g spenót

2 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 463 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

100g pisztácia

572 kcal
30g repceolaj

265 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
0g só

0 kcal
50g repceolaj

442 kcal
600g alaplé

42 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
50g spenót

8 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1849 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

6.3g pisztácia

36 kcal
1.9g repceolaj

17 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
12.6g újkrumpli

8 kcal
0g só

0 kcal
3.1g repceolaj

28 kcal
37.8g alaplé

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25.2g zöldborsó

20 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
3.1g spenót

1 kcal
3.8g joghurt

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963.7 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
505 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
152.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3994 micro

Összesen 463 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
129.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3854.9 g
Cink
9 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
366 mg
Vas
13 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
610.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
495 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
4441 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15977 micro

Összesen 1849 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A pisztáciát serpenyőben, két evőkanál fűszerolajon illatosra pirítjuk, majd tálalásig félretesszük.
Egy lábosban a fűszerolajon megdinszteljük a vöröshagymát. Sózzuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és pár perc pirítás után felöntjük az alaplével. Lefedve puhára főzzük a burgonyát.
Ezt követően ízlés szerint borsozzuk és hozzáadjuk a borsót és pár percig főzzük, hogy a borsó ress maradjon.
Az egészet egy turmixgépbe adagoljuk a petrezselyemmel, a spenóttal és a joghurttal együtt. Teljesen simára turmixoljuk, majd hűtőben 1-2 óra alatt kihűtjük.
Tálaláskor kis tálkákba szedjük, meglocsoljuk kevés fűszerolajjal, megszórjuk pirított pisztáciával, aprított snidlinggel és bazsalikomlevéllel díszítjük. Hidegen és melegen egyaránt isteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 5 perc

Krémes, hideg, frissítő és csodásan szép ez az élénk zöld leves, mely tökéletes előétel lehet egy tikkasztó nyári esti vacsorára. Friss borsó híján fagyasztottal is elkészíthetjük és akár melegen is tálalhatjuk.