Húsos tészta zellerszárral, spenóttal

Name: Húsos tészta zellerszárral, spenóttal
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 25 dkg Darált pulykahús; 200 ml Főzőtejszín; 3 közepes szár Halványító zeller; 10 dkg Spenót mélyhűtött, leveles; 1 kk Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Penne

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
25 dkg darált pulykahús
200 ml főzőtejszín
3 közepes szár halványító zeller
10 dkg spenót (mélyhűtött, leveles)
1 kk oregánó (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg penne

728

Kalória

46.8g

Fehérje

89.6g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

337.5g

Víz

118.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
60g halványító zeller

7 kcal
50g spenót

8 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g penne

371 kcal

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g darált pulykahús

288 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
100g spenót

17 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g penne

742 kcal

Összesen 1460 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
23.8g darált pulykahús

27 kcal
19.1g főzőtejszín

25 kcal
11.4g halványító zeller

1 kcal
9.5g spenót

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.1g penne

71 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1336.8 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
225 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4573 micro

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2673.5 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
449 mg
Vas
12 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
578 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
179.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
675 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
707 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9146 micro

Összesen 1460 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A hagymát és a zellerszárat szélesebb szeletekre vágjuk. A hagymát 1 kanál olívaolajon egy nagy serpenyőben cseppet megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, kevergetve pirítjuk.
Pár perc múlva hozzáadjuk a zellert, felöntjük tejszínnel, megsózzuk, rátekerünk kevés borsot, és megszórjuk oregánóval.
Fedő alatt, nagyon kis lángon, időnként megkeverve gyakorlatilag készre főzzük. A végén hozzáadjuk a spenótleveleket. Már csak 2-3 perc kell, hogy ez is kicsit megpuhuljon.
Közben megfőzzük a tésztát, leszűrjük, de óvatosan, hogy maradjon egy kicsi a főzővízből rajta, nem rázzuk le teljesen.
A tésztát összekeverjük a húsos raguval. A tányéron megszórjuk még parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Rosszul emlékeztem, sajnos kiderült, hogy csak 25 dkg darált hús van a mélyhűtőben, kellett hozzá keresgélni zöldségeket. Zellerszár mindig van itthon, leveles spenót is, adta magát az ötlet a tésztához.