Zöldséges tészta - epebetegeknek is

Name: Zöldséges tészta - epebetegeknek is
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Csirkemellfilé 4 szelet; 1 db Padlizsán; 2 kis db Cukkini; 2 közepes db Sárgarépa; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 150 g Joghurt; 100 g Trappista sajt; 50 g Edami sajt; 300 g Szarvacska tészta

Eszteres

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g csirkemellfilé (4 szelet)
1 db padlizsán
2 kis db cukkini
2 közepes db sárgarépa
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
150 g joghurt
100 g trappista sajt
50 g edami sajt
300 g szarvacska tészta

gyors
magyar

732

Kalória

67.1g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

377.8g

Víz

192.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g padlizsán

24 kcal
60g cukkini

10 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
38g joghurt

23 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
13g edami sajt

45 kcal
75g szarvacska tészta

278 kcal

Összesen 732 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
400g padlizsán

95 kcal
240g cukkini

39 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g edami sajt

179 kcal
300g szarvacska tészta

1113 kcal

Összesen 2923 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

36.3g csirkemellfilé

44 kcal
18.1g padlizsán

4 kcal
10.9g cukkini

2 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.8g joghurt

4 kcal
4.5g trappista sajt

16 kcal
2.3g edami sajt

8 kcal
13.6g szarvacska tészta

50 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1816.8 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
354 mg
Vas
4 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
377.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3042 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1350 micro

Összesen 732 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
268.4 g

Zsír

Összesen
78.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7267.2 g
Cink
17 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
1418 mg
Vas
16 mg
Magnézium
551 mg
Foszfor
3269 mg
Nátrium
1592 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
275.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1511.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1765 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
103 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
985 micro
Kolin:
808 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5400 micro

Összesen 2923 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Forraljunk vizet és főzzük ki a tésztát.
Kisebb kockákra vágjuk fel a csirkemellet, pucoljuk meg a zöldségeket, és vágjuk fel azokat is kisebb darabokra.
Egy kiskanál olívaolajon pároljuk meg a csirkemellet fehéredésig. Tegyünk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk fedő alatt kb. 10 percig. Sózzuk, adjuk hozzá az őrölt köményt. A vizet folyamatosan pótoljuk, nehogy leégjen.
Adjuk hozzá először a padlizsánt és a répát, majd kb. 5 perc múlva a cukkinit. Párold őket, amíg megpuhulnak.
Ha minden puha, húzzuk le a tűzről, keverjük bele a natúr joghurtot, majd reszeljük bele a kétfajta sajtot. Az egészet jól keverjük össze.
Az elkészült masszát tegyük a kifőtt tésztára. Jó étvágyat!