levesek gazpacho

Hűsítő gazpacho paprikával

Synlab Sportdietetika

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db paradicsom
2 db paprika
1 db vöröshagyma
1 db kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
1 ek almaecet
3 ek olívaolaj
1 szelet kenyér
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

147

Kalória

3.9g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

297.3g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

150g paradicsom

27 kcal
50g paprika

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g almaecet

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
13g kenyér

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

600g paradicsom

108 kcal
200g paprika

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g almaecet

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 590 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

43.6g paradicsom

8 kcal
14.5g paprika

2 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
29.1g kígyóuborka

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
3.6g kenyér

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
297.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
803 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 147 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
230 mg
Vas
5 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
284 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
683 micro
β-karotin
3211 micro
β-crypt
112 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1413 micro

Összesen 590 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1123 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A paradicsomok alját metsszük be keresztben, majd forrázzuk le őket forró vízzel. Hagyjuk fél-egy percet állni, majd egy szűrőkanál segítségével tegyük át jeges vízbe őket.
Hagyjuk picit hűlni a paradicsomokat, majd hámozzuk le a héjukat, és daraboljuk fel. Minden zöldségből vágjunk 2-3 evőkanálnyit apróra, ezekből lesz a feltét, a többi mehet egy turmixgépbe.
A hagymát, a paprikát és a kígyóuborkát is aprítsuk-daraboljuk fel hasonló módon, pár evőkanállal félretéve.
Adjuk a zöldségekhez a fokhagymát, az almaecetet és az olívaolajat. Turmixoljuk le alaposan.
Jöhet bele sűrítésként egy szelet kenyér, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk is. Turmixoljunk rajta még egyet.
Ha van időnk, hűtsük be pár órára, ha nincs azonnal is tálalhatjuk. Feltétként kanalazzunk rá az aprított zöldségekből, és olívaolajjal is meglocsolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Örök nyári kedvenc fogás a gazpacho, mert villámgyorsan elkészíthető, kirobbanóan friss és üdítő is. Mindemellett igazán diétás is, ellenben laktató, mivel rengeteg zöldség kerül bele. Most ráadásul érik mindenkinél a paradicsom és a paprika, szóval akár háztáji zöldségekből is elkészíthetjük.