Gazpacho Pöttyös Andalúz konyhájából

Name: Gazpacho Pöttyös Andalúz konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 50 dkg Konzerv paradicsom pardicsomlével együtt; 0 közepes db Kígyóuborka; 1 kis db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 4 ek Olívaolaj; 2 ek Chiliszósz; 0 citromból nyert Citromlé; 2 szelet Kenyér; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pöttyösch

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg konzerv paradicsom (pardicsomlével együtt)
0.5 közepes db kígyóuborka
1 kis db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db kápia paprika
4 ek olívaolaj
2 ek chiliszósz
0.5 citromból nyert citromlé
2 szelet kenyér
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

185

Kalória

4.6g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

269.5g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

125g konzerv paradicsom

20 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g kenyér

69 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

500g konzerv paradicsom

80 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g kenyér

274 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 736 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

39.6g konzerv paradicsom

6 kcal
15.8g kígyóuborka

2 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.5g kápia paprika

2 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
2.4g chiliszósz

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
7.9g kenyér

22 kcal
15.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
269.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
772 micro
β-crypt
135 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 185 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1431.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
368 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1077.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
3090 micro
β-crypt
539 micro
Likopin
13725 micro
Lut-zea
673 micro

Összesen 736 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
1086 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A paradicsomkonzervet, a megpucolt és felszeletelt kígyóuborkát, a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát, a felszeletelt kápia paprikát, az olívaolajjal, chiliszósszal és a citromlével beletesszük a turmixgépbe.
A kenyeret beáztatjuk a vízbe, majd amikor megszívta magát, szintén a turmixgépbe öntjük.
Összeturmixoljuk az összes hozzávalót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Volt olyan szerencsém, hogy Andalúziába nyaraltam a barátnőimmel, ahol az igazi spanyol ízeken túl, a könnyen elkészíthető, az amolyan a "szegény ember konyháját" ismerhettem meg. A gazpacho a nyári hűsítő, ami a sivatagos tájban felüdülést ad ebédre a forró napsütésben. A paradicsom így júniusban sajnos nem olyan ízes itthon, mint kint, így konzervet használtam fel.