pite húsos pite

Húsimádók pitéje

schild

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

töltelék

1 kis db vöröshagyma
500 g darált pulykahús
5 dl passzírozott paradicsom
1 közepes db sárgarépa
400 g vörösbab (1 babkonzerv)
2 db tojás
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

tészta

165 g teljes kiőrlésű liszt (3 dl, én mindig deciben mérem, más liszt is jó hozzá)
125 g vaj
3 ek víz

tetejére

20 dkg füstölt sajt

1086

Kalória

71g

Fehérje

103g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

281.7g

Víz

241g

Koleszterin

23.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

töltelék

13g vöröshagyma

5 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
100g vörösbab

337 kcal
28g tojás

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

tészta

41g teljes kiőrlésű liszt

137 kcal
31g vaj

224 kcal
6g víz

0 kcal

tetejére

50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1086 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

töltelék

50g vöröshagyma

18 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

tészta

165g teljes kiőrlésű liszt

548 kcal
125g vaj

896 kcal
24g víz

0 kcal

tetejére

200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 4340 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

töltelék

2.3g vöröshagyma

1 kcal
23.1g darált pulykahús

27 kcal
23.1g passzírozott paradicsom

6 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
18.5g vörösbab

62 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

tészta

7.6g teljes kiőrlésű liszt

25 kcal
5.8g vaj

41 kcal
1.1g víz

0 kcal

tetejére

9.2g füstölt sajt

30 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157.8 g
Cink
7 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
161 mg
Vas
11 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
804 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
281.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1850 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1086 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
284.1 g

Zsír

Összesen
181.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
964 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8631.2 g
Cink
28 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
645 mg
Vas
44 mg
Magnézium
985 mg
Foszfor
3514 mg
Nátrium
3217 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
411.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
1126.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1759 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1774 micro
Kolin:
984 mg
Retinol - A vitamin:
1039 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7401 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
69476 micro
Lut-zea
1155 micro

Összesen 4340 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3212 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

töltelék

Elkészítjük a pitetésztát. A lisztet, vajat és a vizet alaposan összedolgozzuk, majd 20 perce a hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg a pitetészta pihen, elkészítjük a tölteléket: A hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és ezt is megpirítjuk. Hozzáöntjük a paradicsomszószt, a babot és apró lyukú reszelőn lereszelt répát. Fokhagymával, pici sóval, borssal fűszerezzük, és az egészet kb 10 percig főzzük. Ha kész, levesszük a tűzről, és belekeverjük a nyers tojásokat. Ez fogja a szószt összefogni sütésnél.
A hűtőből elővesszük a tésztát, kinyújtjuk, és egy 29 cm-es kerámia piteformába terítjük. Ennek híján lehet pl. tortaformába is tenni.
Rátöltjük a szószt. A tetejét pici liszttel szórjuk meg, hogy a felesleges nedvességet a sütés alatt felszívja. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Rátesszük a reszelt sajtot, és mehet a sütőbe.
180 fokon kb. 20 percig - a teteje megpirulásáig - sütjük.