Hummuszos sárgarépa-pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Cspkrszt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
28g finomliszt103 kcal
-
19g vaj137 kcal
-
10g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g cukor3 kcal
Pácolt sárgarépa
-
35 kcal
-
10g tahini57 kcal
-
8g mogyoróvaj48 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hummusz
Összeállítás
Összesen
441
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
170g finomliszt619 kcal
-
115g vaj825 kcal
-
60g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
Pácolt sárgarépa
-
209 kcal
-
60g tahini342 kcal
-
48g mogyoróvaj287 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hummusz
-
480g sárgarépa175 kcal
-
10g dijoni mustár6 kcal
-
50g méz152 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összeállítás
Összesen
2650
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
14.2g finomliszt52 kcal
-
9.6g vaj69 kcal
-
5g víz0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
Pácolt sárgarépa
-
12.5g csicseriborsó (konzerv)17 kcal
-
5g tahini29 kcal
-
4g mogyoróvaj24 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hummusz
-
40.1g sárgarépa15 kcal
-
0.8g dijoni mustár1 kcal
-
4.2g méz13 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összeállítás
Összesen
223
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 742.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 105.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 726 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5934 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
441
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 55.4 g
Zsír
-
Összesen 154 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4455.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 561 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 278 mg
-
Foszfor 1124 mg
-
Nátrium 2399 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 282.3 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 635.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4358 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 772 micro
-
α-karotin 14854 micro
-
β-karotin 35602 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 1142 micro
Összesen
2650
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 1240 micro
-
β-karotin 2972 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
170 g finomliszt
-
115 g vaj
-
60 ml víz
-
1 kávéskanál só
-
1 teáskanál cukor
Pácolt sárgarépa
-
150 g csicseriborsó (konzerv)
-
2 ek tahini
-
3 ek mogyoróvaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Hummusz
-
6 közepes db sárgarépa
-
1 ek dijoni mustár
-
2 ek méz
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Összeállítás
Elkészítés
Tészta
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a cukrot, majd beletesszük a hideg, apró kockákra vágott vajat, és összemorzsoljuk. Ezután evőkanalanként hozzáadagoljuk a vizet, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem ragad. Fóliába csomagoljuk, és hűtőbe rakjuk legalább fél órára.
- Ha pihent a tésztánk a hűtőben, kinyújtjuk, piteformába tesszük, és 175 fokon vakon elősütjük 15 perc alatt.
Pácolt sárgarépa
- A sárgarépákat megpucoljuk, majd zöldséghámozóval folytatjuk ezt a műveletet, hogy hosszanti, vékony szeleteket kapjunk. Egy kis tálban összekeverjük a pác hozzávalóit, és ráöntjük a sárgarépára, és állni hagyjuk.
Hummusz
- Egy késes aprítógépbe adagoljuk a hummusz hozzávalóit, és krémesre turmixoljuk.
Összeállítás
- Az elősütött pitét vastagon megkenjük a hummusszal, majd a sárgarépa-szeletekből rózsákat tekerünk, és ezzel díszítjük a pitét. Olajjal egy ecset segítségével kenjük be óvatosan a réparózsákat.
- 175 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük meg.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 852
- Feltöltés dátuma: 2020. április 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Cspkrszt
2 recept
Karantén idején törekedjünk arra, hogy kevés, alap-élelmiszerekből készült ételeket készítsünk. Ez a hummuszos sárgarépa-pite azért tökéletes erre a célra, hiszen a hozzávalók könnyen cserélhetőek, a sárgarépát lecserélhetjük cukkinire, padlizsánra, burgonyára, míg a hummusznál is nyugodtan variálhatunk a különböző magokból készült vajakkal, és csicseriborsó helyett babból is elkészíthető a krém. Időnk van, enni kell, alkotni muszáj :)