Hagymalepény húsos szalonnával

Name: Hagymalepény húsos szalonnával
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt finom; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 250 ml Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só csapott; 6 ek Napraforgó olaj; 1 kg Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 4 db Tojás; 150 g Tejföl; 300 g Füstölt szalonna húsos; 100 g Trappista sajt; 100 g Edami sajt; 0 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény

Samiya

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt (finom)
1 tasak (7 gr) instant élesztő
250 ml tej
1 teáskanál cukor
1 tk só (csapott)
6 ek napraforgó olaj

A feltétnek

1 kg vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
4 db tojás
150 g tejföl
300 g füstölt szalonna (húsos)
100 g trappista sajt
100 g edami sajt
0.5 tk só
bors ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény

746

Kalória

19.7g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

158.6g

Víz

161.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
31g tej

18 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A feltétnek

125g vöröshagyma

46 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
28g tojás

35 kcal
19g tejföl

37 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
13g edami sajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 746 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A feltétnek

1000g vöröshagyma

364 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tejföl

297 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g edami sajt

357 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 5957 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

15.3g finomliszt

56 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
9.5g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A feltétnek

38.1g vöröshagyma

14 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
8.4g tojás

11 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
11.4g füstölt szalonna

75 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
3.8g edami sajt

14 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1413.5 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
768 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
158.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 746 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.5 g

Zsír

Összesen
403.4 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
1291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11307.6 g
Cink
17 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
2212 mg
Vas
12 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2392 mg
Nátrium
6146 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
418.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1269 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1063 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
578 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
1055 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 5957 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a lisztet a szárított élesztővel, hozzáadjuk a többi alapanyagot és a felmelegített tejet is, majd jól összedolgozzuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. A szalonnát kockákra vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, majd kis lángon, lefedve pároljuk. Hozzáadjuk a szalonnát, sóval, borssal és köménnyel ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
A tepsit kiolajozzuk. A tejfölben kikeverjük a tojást és a reszelt sajtokat, majd összekeverjük a hagymával.
A sütőt előmelegítjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, áttesszük a tepsibe, a peremét odanyomkodjuk a tepsi széléhez és kissé felhúzzuk. Elosztjuk rajta a hagymás masszát és megsütjük.
Melegen vagy langyosan fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Szeretjük a hagymát! :) Gyakran szoktunk tojásos sült hagymát is fogyasztani, egy szelet kenyérrel. Ez egy jóval tartalmasabb fogás és nagyon finom is! Hamar el is fogyott, pedig nem kicsi adag lett belőle. :)