péksütemény kifli

Hot dog kifli Diakától

diaka74

5adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt
1 db tojás (+1 a kenéshez)
2.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1.5 dl kefir
1 teáskanál só
1.5 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 db burgonya (közepes)
5 dkg vaj (kenéshez)

581

Kalória

14.3g

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

62.6g

Víz

61.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

50g rétesliszt

182 kcal
50g finomliszt

182 kcal
11g tojás

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

4 kcal
30g kefir

18 kcal
1g só

0 kcal
30g tej

17 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
20g burgonya

12 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 581 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

250g rétesliszt

910 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
150g kefir

92 kcal
6g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2903 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

23.1g rétesliszt

84 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
5.1g tojás

6 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
13.8g kefir

8 kcal
0.6g só

0 kcal
13.8g tej

8 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
9.2g burgonya

5 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 581 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4337.8 g
Cink
8 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
482 mg
Vas
8 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
2566 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
417.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
313.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 2903 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk.
Konyharuhával letakarjuk, és meleg, huzatmentes helyen duplájára kelesztjük kb. egy óra alatt.
Ha megkelt, 5 egyenlő részre osztjuk, egyenként átgyúrjuk, és kb. 20 cm átmérőjű körre kinyújtjuk.
Megkenjük olvasztott vajjal, feltekerjük, és középen kettévágjuk.
Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük (de ne túl szorosan, mert még kelni fog), és a tepsin kelesztjük még legalább 40 percig.
180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
Ízlés szerint félbevágjuk, vagy egy fakanál segítségével középen kilyukasztjuk, és ízesítjük. Sült vagy főtt virslivel, ketchup, majonéz, mustár, akár csemege uborkával, pirított hagymával és sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Természetesen a hot dogot is szeretjük, de még nem találtam a boltokban számomra "igazi" kiflit hozzá, így gondoltam sütök magamnak :) Egyébként szendvicsnek is tökéletes :) Megkenjük vajjal, és ízlés szerint salátával, sonkával, szalámival, zöldségekkel és sajttal is egy kiváló vacsora lehet!