Kiflik TraRita konyhájából

Name: Kiflik TraRita konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kenyérliszt BL80; 25 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 tk Só; 1 teáskanál Cukor; 3 dl Víz langyos; 3 dkg Margarin olvasztott; 1 l Víz; 1 tk Só; 2 tk Szódabikarbóna

TraRita

4adag

Idő

31p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg kenyérliszt bl80
25 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 tk só
1 teáskanál cukor
3 dl víz (langyos)
3 dkg margarin (olvasztott)

A főzővízhez

1 l víz
1 tk só
2 tk szódabikarbóna

gyors
magyar

520

Kalória

14.5g

Fehérje

95.5g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

346g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

63g kenyérliszt bl80

226 kcal
63g finomliszt

228 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
75g víz

0 kcal
8g margarin

54 kcal

A főzővízhez

250g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 520 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

250g kenyérliszt bl80

903 kcal
250g finomliszt

910 kcal
25g élesztő

26 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
300g víz

0 kcal
30g margarin

215 kcal

A főzővízhez

1000g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2073 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

13.3g kenyérliszt bl80

48 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16g víz

0 kcal
1.6g margarin

11 kcal

A főzővízhez

53.2g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1914.2 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
1648 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
346 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 520 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7656.6 g
Cink
7 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
123 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
6591 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
381.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1384.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2073 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés langyos, cukros vízben felfuttatjuk.
Az alapanyogokkal tésztát dagasztunk és duplájára kelesztjük.
Felforraljuk a vizet, beletesszük a sót és a szódabikarbónát.
A tésztát 10 részre osztjuk, kifliket formázunk.
A lobogó vízbe tesszük őket fél percre, majd papírral bélelt tepsire helyezzük.
A tetejüket bevagdossuk, ízlés szerint megszórhatjuk magokkal és 210 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 1 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30

Pár napig nézegettem a receptet és képet Tücsökbogár oldalán. Nagyon tetszett, csak a kellő alkalomra vártam, hogy elkészíthessem :) Nagyon finom, gyorsan elkészíthető kiflik :) Csináltam zsömlét is a tésztból, azokat megszórtam reszelt sajttal.