r
Nosalty Logó

Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
siklitimi
Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

A töltelékhez

Összesen 1095 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

A töltelékhez

Összesen 3282 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

A töltelékhez

Összesen 163 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    47.3 g

Zsír

  • Összesen
    71 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    367 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1827 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    332 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    525 mg
  • Nátrium
    821 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.6 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    316.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    268 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    214 mg
  • Retinol - A vitamin:
    249 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    210 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    3835 micro
  • Lut-zea
    464 micro
Összesen 1095 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    142 g

Zsír

  • Összesen
    213 g
  • Telített zsírsav
    75 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5480.9 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    203 mg
  • Kálcium
    996 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    221 mg
  • Foszfor
    1574 mg
  • Nátrium
    2464 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    187.7 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    950.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    804 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    95 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    643 mg
  • Retinol - A vitamin:
    748 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    631 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    11506 micro
  • Lut-zea
    1391 micro
Összesen 3282 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    272.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    573 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 163 Kcal

Hozzávalók

A palacsintához (10 db)

A töltelékhez

Elkészítés

A palacsintához (10 db)

  1. A csirkecombokból egy jó magyaros pörköltöt főzünk. Ehhez felvágjuk kockákra a hagymát és a fokhagymát, olajon megpirítjuk, megszórjuk fűszerpaprikával és felöntjük egy kevés vízzel. Rátesszük a kicsi kockákra vagdalt zöldpaprikát és a sűrített paradicsomot, és jól átforgatjuk. Hagyjuk, hogy a lecsós alap zsírjára piruljon, és ekkor hozzátesszük a combokat. Addig forgatjuk, míg mindkét oldala fehér lesz, majd megsózzuk, borsozzuk, és kevés vizet aláöntve fedő alatt készre főzzük.
  2. Amikor a hús megpuhult kiszedjük a léből, és ha kicsit meghűlt, akkor a húst lefejtük a csontról, apró kockákra vágjuk.
  3. A pörköltszaftba elkeverjük a tejfölt és egy kanál lisztet, majd jól kiforraljuk. Botmixerrel kicsit összeturmixoljuk, ettől kellemes krémes állagú szószt kapunk.
  4. Ebből teszünk néhány kanállal a húsra, és megtöltjük vele a palacsintákat. Kis batyukat hajtogatunk, és egymás mellé betesszük egy tűzálló tálba, amit előzőleg picike vajjal kikentünk.
  5. A mártással bevonjuk a palacsintákat, és forró sütőbe tolva összemelegítjük.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 90
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 11748
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 07.

Ajánló

Aki kényelmesebben szeret főzni, kevesebb kézmosással, mosogatással, az nyugodtan elkészítheti darált húsból is, akkor nem kell a csontról szedegetni, vagdosni a belevalót. A botmixerezés sem feltétel, hiszen gondolom senkit nem zavar, ha néhány hagymadarabkát lát a szószban. Laktató és mutatós étel, szerintem érdemes kipróbálni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől
siklitimi 41 recept

A férjem és a fiam nagyon szeretik a palacsintának ezt a laktató és finom formáját. Kedvükért alkalmanként szívesen el is készítem. Annak sem kell lemondania erről a fogásról, aki étrendjéből mellőzi a húst, mert én már készítettem vegetáriánus keresztlányom kedvéért gombapörkölttel töltve is, nagy sikert aratott.

Hozzávalók

A palacsintához (10 db)

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!