Ászokpalacsinta

Name: Ászokpalacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 40 dkg Füstölt sertéscsülök; 2 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Marcsisef

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

40 dkg füstölt sertéscsülök
2 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

2 db tojás
10 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

897

Kalória

33g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

63.6g

Zsír

109.7g

Víz

267.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

A töltelékhez

100g füstölt sertéscsülök

200 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 897 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

A töltelékhez

400g füstölt sertéscsülök

800 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3584 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

A töltelékhez

38.1g füstölt sertéscsülök

76 kcal
11.4g főtt tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

10.5g tojás

13 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
14.3g zsemlemorzsa

56 kcal
16.2g napraforgó olaj

143 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1952.4 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
1335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 897 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.1 g

Zsír

Összesen
254.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
1072 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7809.6 g
Cink
16 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
440 mg
Vas
17 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
5338 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
191.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
438.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
965 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
929 micro

Összesen 3584 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.8 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
508 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A főtt, füstölt csülökhúst ledaráljuk.
A főtt tojások sárgáját a húshoz keverjük, ha szükséges, ízesítjük (sóval, borssal).
A húst a 8 db készpalacsinta-ba egyenlő arányban elosztjuk, és a két végüket felhajtva feltekerjük.
Lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és forró, bő olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A minap lencselevest főztem füstölt csülökkel, utána diós, lekváros, túrós palacsintát majszoltunk. Pár darab töltetlen palacsinta és némi főtt csülök megmaradt. Ezzel kellett valamit kezdenem, és akkor ismét segítségemre jött a csülkös könyvem. Hát mit mondjak, morzsa sem maradt.