Hidegtál falatok (4.)
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Jahin
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
Az express sonkatekercshez
-
31g gépsonka43 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
5g torma4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g füstölt sajt21 kcal
A sajttekercshez
-
50g trappista sajt176 kcal
-
6g füstölt sajt21 kcal
-
13g tömlős krémsajt23 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
3 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
15g pritaminpaprika3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A díszítéshez
-
50g paradicsom9 kcal
-
30g főtt tojás47 kcal
-
13g uborka2 kcal
Összesen
525
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
Az express sonkatekercshez
-
250g gépsonka345 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
40g torma32 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
A sajttekercshez
-
400g trappista sajt1408 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
18g fekete olajbogyó21 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
120g pritaminpaprika26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A díszítéshez
-
400g paradicsom72 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
-
100g uborka15 kcal
Összesen
4180
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
Az express sonkatekercshez
-
12g gépsonka17 kcal
-
12g mascarpone49 kcal
-
1.9g torma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.4g füstölt sajt8 kcal
A sajttekercshez
-
19.3g trappista sajt68 kcal
-
2.4g füstölt sajt8 kcal
-
4.8g tömlős krémsajt9 kcal
-
2.4g margarin17 kcal
-
0.9g fekete olajbogyó1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
5.8g pritaminpaprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A díszítéshez
-
19.3g paradicsom3 kcal
-
11.6g főtt tojás18 kcal
-
4.8g uborka1 kcal
Összesen
203
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 28.4 g
Zsír
-
Összesen 41.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1315.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 352 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 668 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 122.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 295 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 54 micro
-
β-karotin 490 micro
-
β-crypt 66 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 188 micro
Összesen
525
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 227 g
Zsír
-
Összesen 333.3 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1387 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10521.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 2815 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 193 mg
-
Foszfor 2013 mg
-
Nátrium 5344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 980.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2358 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 186 mg
-
D vitamin: 293 micro
-
K vitamin: 110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 815 mg
-
Retinol - A vitamin: 1991 micro
-
α-karotin 434 micro
-
β-karotin 3922 micro
-
β-crypt 532 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 1505 micro
Összesen
4180
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 506.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 189 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 496 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
203
kcal
Hozzávalók
Az express sonkatekercshez
-
25 dkg gépsonka
-
5 dkg füstölt sajt
A sajttekercshez
-
5 dkg füstölt sajt
-
10 dkg tömlős krémsajt
-
5 dkg margarin
-
6 db fekete olajbogyó
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
A díszítéshez
-
10 dkg uborka
Elkészítés
Az express sonkatekercshez
- Sonkarolád elkészítése: kikeverjük a mascarpone-t a csemege reszelt tormával, borsozzuk, és megtöltjük a sonkákat, amelyek végeit reszelt sajtba mártjuk.
- Sajttekercs elkészítése: Kikeverjük a tömlős sajtkrémet a reszelt, füstölt sajttal, a margarinnal, és sózzuk.
- A krémet kétfelé osztjuk, egyik felét préselt fokhagymával és apróra vágott fekete olivabogyóval ízesítjük, másik felébe szerecsendiót és apróra vágott pritaminpaprikát szórunk.
- Hűtőbe tesszük a a kétféle tölteléket.
- A tömbsajtot nylonzacskóba tesszük, forró vízbe lógatjuk,megvárjuk, amíg átpuhul.
- Kivesszük, kétfelé vágjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, majd mindkét lapot megkenjük a krémekkel, és feltekerjük.
- Jól lehűtjük, 2-3 óra múlva szépen szeletelhető.
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 39752
- Feltöltés dátuma: 2010. december 12.
Ajánló
A sajttekercs töltelékének ízesítését módosíthatjuk: friss zöldfűszerek, apróra vágott sonka, kolbász, főtt tojás is kerülhet bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Jahin
189 recept
Családi összejövetelre készítettem előételnek. Pirítóskenyérrel kínáltuk.