tapas pirított magok

Magvas kréker

Hankusz Sára

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 g tökmag
30 g fenyőmag
3 ek mák
90 g napraforgómag
50 g szezámmag
40 g lenmag
20 g chiamag
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj
0.5 evőkanál kukoricakeményítő

481

Kalória

16g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

4.4g

Víz

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

23g tökmag

100 kcal
8g fenyőmag

50 kcal
7g mák

35 kcal
23g napraforgómag

131 kcal
13g szezámmag

72 kcal
10g lenmag

53 kcal
5g chiamag

24 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal

Összesen 481 kcal

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

90g tökmag

401 kcal
30g fenyőmag

202 kcal
27g mák

142 kcal
90g napraforgómag

526 kcal
50g szezámmag

287 kcal
40g lenmag

214 kcal
20g chiamag

97 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal

Összesen 1933 kcal

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír

25.1g tökmag

112 kcal
8.4g fenyőmag

56 kcal
7.5g mák

40 kcal
25.1g napraforgómag

147 kcal
13.9g szezámmag

80 kcal
11.2g lenmag

60 kcal
5.6g chiamag

27 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
2.1g kukoricakeményítő

8 kcal

Összesen 540 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1090.1 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
307 mg
Vas
6 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 481 kcal

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
147.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4360.2 g
Cink
24 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1229 mg
Vas
23 mg
Magnézium
1097 mg
Foszfor
1828 mg
Nátrium
53 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
116.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1933 kcal

19% Fehérje
34% Szénhidrát
43% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.2 g
Cink
7 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
343 mg
Vas
6 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
15 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
4.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 540 kcal

Elkészítés

A magokat keverjük össze egy tálban, adjuk hozzá a szárított rozmaringot is és sózzuk is. Kb. 1-1,5 dl meleg vízben keverjük el a keményítőt és öntsük rá a magokra. Kezdjük el összekeverni, és attól függően, hogy milyen és mennyi magot használunk, adagoljunk még hozzá vizet. Azt kell nézni, hogy elkezd e zselésedni a chia magtól és lenmagtól. Hagyjuk állni kb. 15 percig, mert ennyi idő alatt be kell sűrűsödni a hozzávalóktól.
Egy sütőpapíros gáztepsin terítsük ki vékonyan a magokat, hogy egy egybefüggő krékerlapot kapjunk. Kenjük át a tetejét olívaolajjal és 175 fokon süssük készre kb. 20-25 perc alatt.
Ha a közepe nem lett ropogós, akkor várjuk meg míg kihűl, fordítsuk át ( itt már törni fog, de nem gond, mert minden darabot árfordíthatunk) és süssünk rá a másik oldalára is 5 perc alatt.
Miután kihűlt, tálaljuk mártogatóssal vagy ropogtassuk csak magában!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat használunk, de a lenmagot és a chia magot érdemes meghagyni, hiszen ők zselésítik be a vizet, amivel összekeverjük.