Húsvét utáni aszpik

Name: Húsvét utáni aszpik
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 l Alaplé; 20 g Zselatin; 4 db Főtt tojás; 25 dkg Kötözött sonka; 10 dkg Mozzarella; 3 db Sárgarépa; 15 dkg Zöldborsó; 15 dkg Csemegekukorica

Norci79

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 l alaplé
20 g zselatin
4 db főtt tojás
25 dkg kötözött sonka
10 dkg mozzarella
3 db sárgarépa
15 dkg zöldborsó
15 dkg csemegekukorica

392

Kalória

30.4g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

162.5g

Víz

243.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g alaplé

35 kcal
5g zselatin

17 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
63g kötözött sonka

88 kcal
25g mozzarella

75 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal

Összesen 392 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

2000g alaplé

140 kcal
20g zselatin

67 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
250g kötözött sonka

350 kcal
100g mozzarella

299 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal

Összesen 1567 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

63.5g alaplé

4 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
7.6g főtt tojás

12 kcal
7.9g kötözött sonka

11 kcal
3.2g mozzarella

9 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
4.8g zöldborsó

4 kcal
4.8g csemegekukorica

4 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2380.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
1840 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1871 micro
β-karotin
4631 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 392 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9520.6 g
Cink
9 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
736 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
7361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
650.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
816 mg
Retinol - A vitamin:
529 micro
α-karotin
7482 micro
β-karotin
18524 micro
β-crypt
197 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6076 micro

Összesen 1567 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A leveslében megfőzzük a sárgarépát, a borsót és végül a kukoricát is.
Majd belekeverjük a zselatint, félretesszük hűlni.
Gyümölcskenyér formában elkezdjük rétegezni tetszés szerint a zöldséggel, a sonkával, a főtt tojással, a mozzarellával felváltva úgy, hogy 1-1 sor után öntünk a levesből is.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára, hogy megdermedjen.
Másnap forró vízbe merítjük a formát, és kifordítjuk belőle az aszpikot.