Hideg hústál

Name: Hideg hústál
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 60 dkg Darált sertéshús; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; nagy 2 db Csirkemellfilé; 25 dkg Bacon; 20 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Görög fűszerkeverék

Helga1

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A hústekercshez

1.2 kg sertéscomb
60 dkg darált sertéshús
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A rakott csirkemellhez

2 db csirkemellfilé
25 dkg bacon
20 dkg trappista sajt
görög fűszerkeverék ízlés szerint

gyors
magyar

787

Kalória

68.6g

Fehérje

Szénhidrát

54.7g

Zsír

223.6g

Víz

234.2g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

278.9mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

A hústekercshez

150g sertéscomb

273 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A rakott csirkemellhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
31g bacon

123 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 787 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

A hústekercshez

1200g sertéscomb

2184 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A rakott csirkemellhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
250g bacon

983 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 6286 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír

A hústekercshez

42.7g sertéscomb

78 kcal
21.4g darált sertéshús

39 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

A rakott csirkemellhez

16g csirkemellfilé

19 kcal
8.9g bacon

35 kcal
7.1g trappista sajt

25 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.6 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1655.5 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
558 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
223.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 787 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
549.2 g

Zsír

Összesen
437.5 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13243.6 g
Cink
42 mg
Szelén
540 mg
Kálcium
1593 mg
Vas
15 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
6015 mg
Nátrium
4466 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1788.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
411 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
155 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
1778 mg
Retinol - A vitamin:
784 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 6286 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A hústekercshez

A tekert hús töltelékének hozzávalóit alaposan összekeverjük, beletöltjük a szeletekbe, szorosan egymás mellé rakjuk egy serpenyőbe.
Zsiradékban forgatva szép pirosra sütjük.
A csirkemell szeleteket egy kivajazotttepsibe tesszük rétegesen. Hús, fűszerkeverék, bacon, sajt sorrendben, míg el nem fogynak a hozzávalók. Tetejére sajt kerüljön.
Alufólia vagy fedő alatt süssük.