Hideg paradicsomleves

Name: Hideg paradicsomleves
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 nagy db Paradicsom érett; 3 ek Olívaolaj; 1 l Víz jéghideg; 0 db Piros kaliforniai paprika; 0 db Sárga kaliforniai paprika; 1 közepes szár Halványító zeller levél nélkül; 5 dkg Uborka; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 teáskanál Zöldfűszer keverék; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 nagy db paradicsom (érett)
3 ek olívaolaj
1 l víz (jéghideg)
0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
1 közepes szár halványító zeller (levél nélkül)
5 dkg uborka
1 fél citromból nyert citromlé
2 teáskanál zöldfűszer (keverék)
1 gerezd fokhagyma
1 ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

163

Kalória

4.7g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

748.5g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

450g paradicsom

81 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
250g víz

0 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
13g uborka

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

1800g paradicsom

324 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1000g víz

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
50g uborka

7 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

56.7g paradicsom

10 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
31.5g víz

0 kcal
3.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
3.6g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
1.3g halványító zeller

0 kcal
1.6g uborka

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.7 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
748.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
461 micro
β-karotin
2467 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.9 g
Cink
4 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
258 mg
Vas
6 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2993.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
589 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1842 micro
β-karotin
9870 micro
β-crypt
476 micro
Likopin
46314 micro
Lut-zea
2378 micro

Összesen 651 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1458 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat forró vízbe dobjuk, majd héjukat lehúzzuk. A csumájukat kivágjuk.
Felszeleteljük és turmixban (vagy botmixerrel) pépesítjük. Hűtőbe tesszük.
A paprikákat, a szárzellert és az uborkát nagyon apró kockára vágjuk.
A paradicsomot az olívaolajjal összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A zúzott fokhagymával, a zöldfűszerekkel és a citromlével ízesítjük. Ha kell, cukrot adunk hozzá.
Jeges hideg vízzel felengedjük. Beleszórjuk a felkockázott zöldségeket és hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nagyon meleg volt, nem volt kedvem a tűzhely mellett állni. A Prima Konyhában találtam egy receptet, aminek a fűszerezését egy kicsit megváltoztattam. Így lett ez a leves. Paradicsomkedvelőknek ajánlom!