Helly Rákóczi túrós sütije

Name: Helly Rákóczi túrós sütije
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 púpozott ek Cukor; 1 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 ek Tejföl; 6 ek Sárgabaracklekvár; 1 kg Tehéntúró; 30 dkg Porcukor; 10 dkg Mazsola 1 csomag; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 púpozott ek Búzadara; 4 db Tojás szétválasztva; 20 dkg Porcukor

helly77

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 púpozott ek cukor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
2 ek tejföl

Töltelék

6 ek sárgabaracklekvár
1 kg tehéntúró
30 dkg porcukor
10 dkg mazsola (1 csomag)
1 csomag vaníliás cukor
2 púpozott ek búzadara
4 db tojás (szétválasztva)
20 dkg porcukor

gyors
magyar

949

Kalória

28.8g

Fehérje

122.4g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

132.1g

Víz

115.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

85.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
31g margarin

224 kcal
3g cukor

10 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Töltelék

15g sárgabaracklekvár

42 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
38g porcukor

145 kcal
13g mazsola

37 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g búzadara

14 kcal
28g tojás

35 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 949 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Töltelék

120g sárgabaracklekvár

334 kcal
1000g tehéntúró

1470 kcal
300g porcukor

1161 kcal
100g mazsola

299 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g búzadara

108 kcal
220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 7575 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

11.3g finomliszt

41 kcal
9.4g margarin

68 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

Töltelék

4.5g sárgabaracklekvár

13 kcal
37.7g tehéntúró

55 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
3.8g mazsola

11 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
8.3g tojás

10 kcal
7.5g porcukor

29 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1423.6 g
Cink
326 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
196 mg
Vas
251 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
136 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
122.4 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
132.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 949 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
230.3 g

Zsír

Összesen
306.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
924 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11389 g
Cink
2606 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
2012 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
3523 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
101 mg
Mangán
83 mg

Szénhidrát

Összesen
979.4 g
Cukor
685 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1056.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
804 mg
Retinol - A vitamin:
2356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1535 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1273 micro

Összesen 7575 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.6 g
Cink
98 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
76 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
41 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztben elmorzsoljuk a vajat. Majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját. Óvatosan a tejföllel, csak annyit adjunk a tésztához, hogy jól kezelhető tésztát kapjunk, ez kb. 2 ek tejföl, nem több!
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, kizsírozott nagy magas falú tepsibe tesszük a tésztát, majd rátesszük a túrós tölteléket. Kb. 25 percig sütjük, amíg a túró picit megbarnul.
Eközben kemény habbá verjük a 4 tojásfehérjét és a 20 dkg porcukrot!
Kivesszük a megsült sütit, rásimítjuk a habot és visszatesszük a sütőbe, de már csak szárítjuk, körülbelül 10-15 percig. Ha aranybarna a hab teteje, akkor kész! Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!

Töltelék

Az 1 kg túrót, a 30 dkg porcukrot, a csomag mazsolát, a vaníliás cukrot, a darát és a 4 tojássárgáját összekeverjük. Figyeljünk oda, hogy a túrót alaposan összetörjük!