édes süti túrós sütemény

Emeletes élvezet ahogy Kalany készíti

Kalany

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
6 db tojás
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A 2. réteghez

25 dkg tehéntúró
2 ek porcukor (ízlés szerint)
3 dl növényi habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

A 3. réteghez

2 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

A 4. réteghez

2 dl növényi habtejszín
5 dkg porcukor

A tetejére

5 dkg csokoládé (reszelt)

gyors
magyar

1169

Kalória

30.2g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

71.4g

Zsír

104.7g

Víz

281.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal
83g tojás

104 kcal
3g sütőpor

2 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A 2. réteghez

63g tehéntúró

92 kcal
4g porcukor

14 kcal
75g növényi habtejszín

188 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A 3. réteghez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A 4. réteghez

50g növényi habtejszín

126 kcal
13g porcukor

48 kcal

A tetejére

13g csokoládé

68 kcal

Összesen 1169 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
330g tojás

415 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A 2. réteghez

250g tehéntúró

368 kcal
14g porcukor

54 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A 3. réteghez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A 4. réteghez

200g növényi habtejszín

502 kcal
50g porcukor

194 kcal

A tetejére

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4668 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

2.9g finomliszt

11 kcal
2.9g cukor

11 kcal
15.9g tojás

20 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A 2. réteghez

12.1g tehéntúró

18 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
14.5g növényi habtejszín

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A 3. réteghez

4.3g vaníliás pudingpor

17 kcal
24.2g tej

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A 4. réteghez

9.7g növényi habtejszín

24 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

A tetejére

2.4g csokoládé

13 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2012.9 g
Cink
164 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
472 mg
Vas
129 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
496 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
104.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 1169 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.9 g

Zsír

Összesen
285.6 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8051.5 g
Cink
657 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1888 mg
Vas
515 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
2591 mg
Nátrium
1983 mg
Réz
27 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
398 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
418.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
561 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
866 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1497 micro

Összesen 4668 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389 g
Cink
32 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
91 mg
Vas
25 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát, összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaóport. Ehhez adjuk a tojássárgákat, és az olajat. Csomómentesre keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Ezt az egészet kivajazott és lisztezett tepsiben megsütjük.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a többi réteget.
2. réteg: A túrót, ha nagyobb darabos, mixerrel krémesítsük. Ehhez keverjük a vaníliás cukrot és az ízlés szerinti porcukrot, majd pedig a habbá vert tejszínt. Ezt a réteget csak a teljesen kihűlt piskótára kenjük egyenletesen.
3. réteg: Az Aranka krémport a tejjel és a vaníliás cukorral sűrű krémmé verjük elektromos habverővel. Ezt a túrós krémre kenjük.
4. réteg: A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd a vaníliás krémre simítjuk. (Ugyan a Hulala tejszín habjának tartása jobb, mint bármelyik másiknak, én szoktam hozzá keverni egy kis habfixálót is, a biztonság kedvéért.)
Az egésznek a tetejére jön a csokoládé, majd a tálalásig érdemes néhány órára hűtőbe rakni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám egyik kollégájától kaptuk a receptet. Amit azóta már többször is megcsináltunk, és minden alkalommal finomabb. :) Most szeretném mindenkivel megosztani, mert valami mennyei, főleg, ha valaki szereti a nagyon habos-krémes sütiket.