Házi pizza Hangman konyhájából

Name: Házi pizza Hangman konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: langyos 2 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Élesztő; 500 g Finomliszt; 1 ek Olívaolaj ha nincs, akkor jó a napraforgó olaj is; 2 csipet Só; szárított 1 tk Bazsalikom; 2 ek Oregánó; 1 csipet Rozmaring; 1 dl Paradicsomszósz ha nincs, jó a ketchup is; 0 ízlés szerint Oregánó; 200 g Szalámi reszelve; 100 g Kolbász reszelve; 50 g Füstölt szalonna apró kockákra vágva; 150 g Sajt; 1 db Tojás

5adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

2.5 dl víz
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál élesztő
500 g finomliszt
1 ek olívaolaj (ha nincs, akkor jó a napraforgó olaj is)
2 csipet só
1 tk bazsalikom
2 ek oregánó
1 csipet rozmaring

feltét

1 dl paradicsomszósz (ha nincs, jó a ketchup is)
oregánó ízlés szerint
200 g szalámi (reszelve)
100 g kolbász (reszelve)
50 g füstölt szalonna (apró kockákra vágva)
150 g sajt
1 db tojás

gyors
magyar

864

Kalória

33.7g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

104.2g

Víz

81.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

50g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1g élesztő

1 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal

feltét

20g paradicsomszósz

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
40g szalámi

197 kcal
20g kolbász

90 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
30g sajt

106 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 864 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

250g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
6g oregánó

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal

feltét

100g paradicsomszósz

24 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g szalámi

986 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4317 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

17.5g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g élesztő

0 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

feltét

7g paradicsomszósz

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
14g szalámi

69 kcal
7g kolbász

32 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
10.5g sajt

37 kcal
3.8g tojás

5 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1873.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
240 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
1296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2779 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 864 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
168.7 g

Zsír

Összesen
221.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9369.4 g
Cink
9 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1199 mg
Vas
11 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
6479 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
397.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
521 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 4317 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
972 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

tészta

Langyos vízben cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, és mélyedést csinálunk a közepébe, beleöntjük az olajat és a felfuttatott élesztőt, majd beleszórjuk a bazsalikomot, oegánót, rozmaringot és a sót.
Villával apránként belekeverjük a lisztet, majd amikor már nem bírjuk villával, akkor kézzel folytatjuk, és miután összeállt, még 10 percig gyúrjuk. Cipó formára alakítjuk, és az alját aláhajtjuk, majd kevés liszttel megszórjuk a tetejét.
Majd egy tál aljába kevés lisztet teszünk, és beletesszük a tésztát. Jól bebugyoláljuk, és hagyjuk kelni 3-4 órán át, és közben egyszer sem nézzük meg, hogy áll a kelésben, mert kijön a meleg levegő, és ugyanott leszünk, mint kelesztés előtt.
Amíg kel, lereszeljük a szalámit, kolbászt, sajtot, és felkockázzuk a szalonnát.
A megkelt tésztát elnyújtjuk, és jól kikent tepsibe tesszük (annyira kell kikenni a tepsit, hogy a tészta sütés után kicsusszanjon belőle). Ujjainkkal megütögetjük a tepsiben levő tésztát, és ráöntjük a paradicsomszószt vagy a ketchupot, amelyet megszórunk oregánóval.
250 fokon 13 percig sütjük. Majd kivesszük a sütőből, és ráöntjük a kikevert tojást.
Ezt az oregánós tésztát 5 percig sütjük 180 fokon a sütőben, majd rászórjuk a feltéteket a következő sorrendben: szalámi, kolbász, szalonna, sajt.
Majd ezután még 5 percig sütjük.
Kicsúsztatjuk a tepsiből egy tálcára, és felszeleteljük. Jó étvágyat! :)