Nosalty Logó

Házi kapros-túrós lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 323 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 2563 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 174 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    125 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    626 g
  • Cink
    82 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    130 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    155 micro
Összesen 323 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    125.5 g

Zsír

  • Összesen
    81.2 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    1003 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5008 g
  • Cink
    659 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    1042 mg
  • Vas
    521 mg
  • Magnézium
    223 mg
  • Foszfor
    1501 mg
  • Nátrium
    839 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    318.9 g
  • Cukor
    74 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    580.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1251 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    154 mg
  • D vitamin:
    202 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    302 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    614 micro
  • Kolin:
    784 mg
  • Retinol - A vitamin:
    551 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    55 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1244 micro
Összesen 2563 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    338.6 g
  • Cink
    45 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    35 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    20 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 174 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A langyos tejet felfuttatjuk az élesztővel és a cukorral 10-15 perc alatt.
  2. Egy nagyobb méretű tálba szitáljuk a lisztet és a puha vajat, majd elmorzsoljuk. Sózzuk, majd a lisztes keverék közepébe öntjük a felvert tojást és a felfutott élesztős tejet.
  3. Egy villa, majd a kezünk segítségével tésztát gyúrunk belőle, és legalább fél órát pihentetjük letakarva.
  4. Közben elkészítjük a tölteléket. Egy tálba öntjük a túrókat, sózzuk, megszórjuk a zsemlemorzsával, cukorral és felaprított kaporral, végül 3 darab tojással, majd egy kézi mixerrel krémes állagúra dolgozzuk.
  5. Egy másik tálban simára keverjük a tejfölt a tojássárgájával, sózzuk. Visszatérünk a tésztához.
  6. Lisztezett felületen tepsi méretűre (20x28 cm) nyújtjuk a tésztát, majd a kivajazott, lisztezett tepsibe illesztjük.
  7. Megszórjuk egy evőkanál zsemlemorzsával, majd elegyengetjük benne először a túrós, majd a tejfölös krémet a tetejére.
  8. 190 fokon 40 percig, majd 250 fokon további 15 percig sütjük, majd felszeletelve, kevés tejföllel és kaporra díszítve tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x28
  • Sűtés ideje: 55 perc
  • elkészítettem: 1 alkalommal
  • Feltöltés dátuma: 2018. July 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Igazi békebeli recept, ami a mai napig sokunk egyik kedvence. Pihe-puha kelt tésztával, könnyű és üde, kapros-túrós töltelékkel.

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek