Sajtos csirkemell, tejfölös pácban

Name: Sajtos csirkemell, tejfölös pácban
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 3 ek Mustár; 2 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Sajt; 6 ek Zsemlemorzsa; 5 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
3 ek mustár
2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
20 dkg sajt
6 ek zsemlemorzsa
5 ek napraforgó olaj

670

Kalória

60.5g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

215.5g

Víz

237g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
8g mustár

5 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 670 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
30g mustár

18 kcal
200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2681 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

59.7g csirkemellfilé

72 kcal
2.2g mustár

1 kcal
14.9g tejföl

30 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
14.9g sajt

53 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1816.9 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
421 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 670 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
242.1 g

Zsír

Összesen
160.3 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7267.7 g
Cink
12 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1685 mg
Vas
7 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
2720 mg
Nátrium
2262 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
862 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
952 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
940 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 2681 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A húst vékonyra felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
A mustárt, tejfölt és a zúzott fokhagymát elkeverjük.
A húst pár órára (de lehet egy éjszakára is) tejfölös pácba tesszük.
A reszelt sajtot elkeverjük a zsemlemorzsával, majd beleforgatjuk a pácolt húst.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.