Hamis krumplileves

Name: Hamis krumplileves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; száraz 15 dkg Kolbász; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 1 csipet Majoranna; 5 dkg Tészta; 3 ek Tejföl a tálaláshoz

Szabolcsi Ildikó

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
15 dkg kolbász
1 ek napraforgó olaj
1.5 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db babérlevél
1 csipet majoranna
5 dkg tészta
3 ek tejföl (a tálaláshoz)

gyors
magyar

371

Kalória

13.1g

Fehérje

34g

Szénhidrátok

20.2g

Zsír

102g

Víz

8.9g

Koleszterin

2.9g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

150g burgonya

87 kcal
38g kolbász

170 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
13g tészta

46 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

600g burgonya

347 kcal
150g kolbász

678 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g tészta

186 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 1483 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

67.4g burgonya

39 kcal
16.8g kolbász

76 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.6g tészta

21 kcal
6.7g tejföl

13 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
650 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3342.6 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
128 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
2599 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
408.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 1483 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, félbe-, majd szeletekre vágjuk.
Felöntjük vízzel, hogy jól ellepje, és - ahogy a pürét készítjük - elkezdjük főzni.
Közben a kolbászt vékony karikákra vágjuk, és fazékban egy kevés olajon megpirítjuk.
Hozzátesszük a lisztet és rántást készítünk.
Hozzászórjuk a pirospaprikát és ekkor a megfőtt krumpli levével - amit egyébként kiöntenénk - engedjük fel.
Beletesszük a babérlevelet, és kb. 5 perc után a levestésztát is.Mikor a tészta megfőtt,tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

A hozzávalóknál van a hamisság, mert egyszerre két ételt készítünk. Pontosabban, amikor a krumplipürét készítem, akkor készül a hamis krumplileves is. A püré készítésekor sokszor sajnáltam a leöntött ízgazdag levet. Egyszer csak jött az ötlet - biztosan már másnak is eszébe jutott - , hogy kezdjek vele valamit. Így született az alapötlet.