egytálételek vega fasírt

Hajdinás kölesfasírt zöldfűszeres mártogatóssal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Nosalty vegán

Hajdinás kölesfasírt zöldfűszeres mártogatóssal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Hajdinás kölesfasírt

25g köles

95 kcal
25g hajdina

86 kcal
3g leveskocka

8 kcal
100g víz

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
8g lenmagliszt

21 kcal
13g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Zöldfűszeres mártogatós

0g veganéz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szumák

0 kcal

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Hajdinás kölesfasírt

100g köles

378 kcal
100g hajdina

343 kcal
10g leveskocka

33 kcal
400g víz

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
50g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Zöldfűszeres mártogatós

0g veganéz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g szumák

0 kcal

Összesen 1209 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Hajdinás kölesfasírt

4.7g köles

18 kcal
4.7g hajdina

16 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
19g víz

0 kcal
19g burgonya

11 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
1.4g lenmagliszt

4 kcal
2.4g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40.3g napraforgó olaj

0 kcal

Zöldfűszeres mártogatós

0g veganéz

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szumák

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
106 mg
Vas
4 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
412 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
208 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3759 g
Cink
9 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
426 mg
Vas
15 mg
Magnézium
667 mg
Foszfor
956 mg
Nátrium
1649 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
217 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
831.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8178 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2716 micro

Összesen 1209 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 57 kcal

Kiemelt recept
2021
Heti menü – Könnyed, húsmentes ételekkel vágunk bele az új évbe

Hozzávalók

Hajdinás kölesfasírt

100 g köles
100 g hajdina
1 db leveskocka (KNORR bio zöldségleveskocka)
4 dl víz
4 közepes db burgonya (főtt)
1 db sárgarépa
2 evőkanál lenmagliszt
0.5 dl víz
3 gerezd fokhagyma (reszelve/aprítva)
0.5 csokor petrezselyem (aprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dl napraforgó olaj

Zöldfűszeres mártogatós

5 ek veganéz (Hellmann's vegán majonéz)
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 csokor petrezselyem (aprítva)
kakukkfű ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
koriander ízlés szerint
2 ek szezámmag
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 kk szumák (opcionális)

Elkészítés

Hajdinás kölesfasírt

A KNORR bio zöldségleveskockákból forró víz hozzáadásával alaplevet készítünk. A gabonákat először pici olajon lepirítjuk, sózzuk-borsozzuk, és kétszeres mennyiségű alaplével felöntjük. Készre pároljuk, majd hagyjuk kihűlni - ezt meggyorsíthatjuk úgy, hogy sütőpapírral bélelt tepsire egy rétegben kiterítjük.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. A répákat lereszeljük. A lenmaglisztet kevés (fél deci) vízzel kikeverjük, és hagyjuk pár percet pihenni, ez a keverék fogja összetartani a fasírtokat.
Amikor mindennel megvagyunk, egy nagyobb tálba tesszük az összes előkészített alapanyagot (köles, hajdina, répa, burgonya, lenmagtojás), és hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet is. Szükség szerint még sózzuk-borsozzuk, majd alaposan összegyúrjuk az egészet.
A masszából diónyi méretű golyókat formázunk, amiket forró bő olajban aranybarnára sütünk.

Zöldfűszeres mártogatós

A fűszerekből 1-1 evőkanállal kimérünk egy tálkába, és alaposan összekeverjük az egészet. A koriandert és a szezámmagot érdemes előtte mozsárban vagy mákdarálóban picit lezúzni. A kész fűszerkeverékből egy evőkanálnyit a majonézhez adunk, majd jöhet bele a citromlé és a frissen aprított petrezselyem is. Alaposan elkeverjük, majd tálalásig hűtőbe tesszük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2166
Feltöltés dátuma: 2021. október 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty vegán 137 recept

Ezek a ropogós és laktató kölesgolyók főétel gyanánt épp úgy kiválók, mint filmezés vagy sorozatozás mellé nasinak. Bár kicsit macerás kigolyózni, igazán megéri a fáradozást, mert ez a legfinomabb vegán golyó, amit csak készíthettek!