Hűtős sajtos rúd

Name: Hűtős sajtos rúd
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 0 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 2 ek Joghurt vagy tejföl; 250 g Tehéntúró; 100 g Vaj; 1 db Tojás a kenéshez; 200 g Sajt a tetejére

Vajda Mónika

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g finomliszt
0.5 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál cukor
1 ek só
bors ízlés szerint
1 db tojás
2 ek joghurt (vagy tejföl)
250 g tehéntúró
100 g vaj
1 db tojás (a kenéshez)
200 g sajt (a tetejére)

694

Kalória

27.5g

Fehérje

79.2g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

76.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g tojás

12 kcal
5g joghurt

3 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 694 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
30g joghurt

18 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4159 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

45.8g finomliszt

167 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
2.3g joghurt

1 kcal
19.1g tehéntúró

28 kcal
7.6g vaj

55 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.3g sajt

54 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1845.8 g
Cink
110 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
285 mg
Vas
85 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
925 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
79.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 694 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
165 g

Zsír

Összesen
171.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11074.6 g
Cink
661 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
1708 mg
Vas
510 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
2114 mg
Nátrium
5552 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
475.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
456.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1477 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 4159 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.7 g
Cink
50 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
130 mg
Vas
39 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
424 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A felsorolt hozzávalókat sorban elkezdjük belemérni egy zárható dagasztó tálba, a lisztben elkeverjük az élesztőt, majd a cukrot, és a sót. Majd jöhet az egész tojás, a túró a joghurt és a vaj.
Egynemű tésztává gyúrjuk össze, majd mehet a hűtőbe,(de akár egy óra pihentetés után is süthető). Sütés előtt legalább 1,5-2 órával vegyük ki a hűtőből és hagyjuk, hogy felvegye a szobahőmérsékletet.
Ezután kinyújtjuk, megkenjük a felvert egész tojással, megszórjuk sajttal, kb. egyformára felvágjuk és mehet is a sütőbe.