r
Nosalty Logó

Hagyományos finomfőzelék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NapsütötteVidékünkön
Hagyományos finomfőzelék
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 266 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1596 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 50 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2132.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    1853 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    168.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    624 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    272 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2323 micro
  • β-karotin
    6333 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1214 micro
Összesen 266 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.5 g

Zsír

  • Összesen
    57.1 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12794.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    644 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    275 mg
  • Foszfor
    698 mg
  • Nátrium
    11121 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    222.1 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    1011.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3746 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    384 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    1634 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    579 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    13936 micro
  • β-karotin
    37995 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    7283 micro
Összesen 1596 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    386.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    336 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    113 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    421 micro
  • β-karotin
    1148 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    220 micro
Összesen 50 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket hámozzuk, tisztítjuk, majd kicsi kockákra daraboljuk. A petrezselyemzöldet finomra aprítjuk. Ha sós lében eltett zöldborsót használunk, a levét leszűrjük.
  2. A zöldségeket a zöldborsó kivételével megfelelő nagyságú lábasba helyezzük, majd felöntjük csontlével vagy vízzel. Hozzáadjuk a sót, és fedővel lefedve puhára főzzük őket. Ha kellően puhák, a zöldborsót is a főzelékbe tesszük.
  3. A zsírból és a lisztből világos rántást készítünk, majd hozzákeverjük a petrezselyemzöldet. Hideg vizet adunk hozzá, habverővel elkeverjük, majd folyamatos keverés alatt a főzelékhez adjuk.
  4. A főzeléket újraforraljuk, majd hozzákeverjük a tejet, a cukrot, és ha szükséges, sót.
  5. A főzelék ízét javíthatjuk befejező műveletként vajban párolt, finomra vágott petrezselyemzölddel.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 55
  • 7 napos nézettség: 309
  • Össznézettség: 70830
  • Feltöltés dátuma: 2019. május 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hagyományos finomfőzelék
NapsütötteVidékünkön 152 recept

Turós Emil régi szakácskönyvéből származik a recept. Azt gondolom, ha igazán jó finomfőzeléket szeretnénk készíteni, csináljuk csak friss zöldségekből, és ne sajnáljuk az aprítási időt. Ha mégis gyorsfagyasztott zöldségekkel dolgozunk, körülbelül 1-1,5 kg zöldséget használjunk ehhez a recepthez.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek