főzelékek finomfőzelék

Pikáns finomfőzelék

Brita

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
2 közepes db sárgarépa
1 db póréhagyma (nagy)
2 közepes db kápia paprika (kápia helyett pritamin paprika is jó)
1 közepes db paprika (hegyes, erős paprika, ha nagyon erős, elég egy fél is)
330 g zöldborsó
50 g vaj (margarinnal helyettesíthetjük)
3 db leveskocka
1 evőkanál finomliszt
150 ml főzőtejszín (legalább 20%-os)
1 db tojássárgája
5 dl víz (kb.)

330

Kalória

10.1g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

420.3g

Víz

94.3g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

120g karalábé

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
25g paprika

4 kcal
83g zöldborsó

67 kcal
13g vaj

90 kcal
8g leveskocka

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
100g paprika

16 kcal
330g zöldborsó

267 kcal
50g vaj

359 kcal
30g leveskocka

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

21.1g karalábé

4 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
8.8g póréhagyma

2 kcal
10.5g kápia paprika

2 kcal
4.4g paprika

1 kcal
14.5g zöldborsó

12 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.3g leveskocka

4 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
22g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
126 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
420.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1271 micro
β-karotin
4433 micro
β-crypt
244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2703 micro

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6679.3 g
Cink
6 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
504 mg
Vas
10 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
917 mg
Nátrium
4931 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
137.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1681.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2282 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
690 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
493 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
5085 micro
β-karotin
17734 micro
β-crypt
977 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10812 micro

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Vágjuk fel a zöldségeket: a répát, pórét karikára, a karalábét és a paprikákat kis kockákra.
Egy lábosban olvasszuk fel a vajat (margarint). Tegyük rá a répát, karalábét és a pórét. Kicsit dinszteljük.
Tegyük hozzá a paprikát, és öntsük fel annyi vízzel, ami épp csak ellepi. Tegyük hozzá a leveskockákat, és lefedve főzzük kb. 5 percig.
Tegyük bele a borsót, és lefedve, kis lángon főzzük, míg az összes hozzávaló megpuhul.
Egy tálban a tojássárgáját keverjük össze a tejszínnel.
Szórjuk a lisztet a zöldségek tetejére (célszerű egy teaszűrővel, hogy egyenletes legyen). Keverjük bele, és öntsük rá a tejszínes keveréket. Gyors mozdulatokkal keverjük össze. Egy-két rottyantás után kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A finomfőzeléket sokan nem szeretik. Valószínűleg az az oka, hogy a hagyományos verzióban túlsúlyban van a répa és a petrezselyemgyökér, és az ízekben ez dominál. Én mindig is szerettem, de szinte mindenféle zöldségkombinációt kipróbáltam. Talán ez a recept kicsit népszerűbbé teszi.