Hagymával kolbásszal tojással rakott krumpli

Name: Hagymával kolbásszal tojással rakott krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Bors; 0 nagy db Vöröshagyma; 4 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Kolbász; 10 dkg Sajt; 1 ek Vaj

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
450 g tejföl
bors ízlés szerint
0.5 nagy db vöröshagyma
4 db főtt tojás
só ízlés szerint
10 dkg kolbász
10 dkg sajt
1 ek vaj

930

Kalória

34.7g

Fehérje

55g

Szénhidrát

64.4g

Zsír

410.2g

Víz

437.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

333g burgonya

193 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g mustár

2 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g bors

0 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
80g főtt tojás

124 kcal
0g só

0 kcal
33g kolbász

151 kcal
33g sajt

117 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 930 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g mustár

6 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g bors

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
0g só

0 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g sajt

352 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2790 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

49.9g burgonya

29 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
22.4g tejföl

44 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
12g főtt tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
5g kolbász

23 kcal
5g sajt

18 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.7 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
451 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
944 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
410.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 930 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104 g

Zsír

Összesen
193.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6185.1 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1352 mg
Vas
10 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1587 mg
Nátrium
2832 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
164.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1327 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 2790 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, megfőzzük.
Amíg fő a krumpli, felkarikázzuk a kolbászt és a hagymát.
Ha puhára főtt a krumpli, kiszedjük a vízből, helyére betesszük főni a tojásokat.
Az újabb fővési idő alatt elkészítjük az öntetet. A tejfölhöz hozzáadjuk a mustárt, a préselt fokhagymát, a borsot. Megkóstoljuk, ízlik-e.
Ha keményre főtt a tojás, kivesszük, megpucoljuk, felkarikázzuk.
Kivajazzuk a tepsit/jénait.
Beleteszünk egy réteg krumplit, sózzuk a szánk íze szerint, majd a hagymákat és a kolbászkarikákat.
Szétkenjük az öntetet (egyenletesen).
Rászórjuk a tojásokat, majd a maradék krumplit, enyhén ismét meghintjük sóval.
Végül nagyon vékonyan megkenjük tejföllel, és ráreszelünk sajtot.
Betesszük sülni. Tálaljuk.