egytálételek rakott krumpli

Burgonyás pite 8zsuzsa8 konyhájából

8zsuzsa8

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya
6 közepes db kelkáposzta levél
15 dkg gépsonka
10 dkg füstölt sajt
2 dl tej
5 dkg vaj
3 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet szerecsendió
2 kávéskanál só

460

Kalória

21.9g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

229g

Víz

71.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g kelkáposzta levél

20 kcal
38g gépsonka

52 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
50g tej

28 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 460 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g kelkáposzta levél

81 kcal
150g gépsonka

207 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1843 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

52.8g burgonya

31 kcal
15.8g kelkáposzta levél

4 kcal
7.9g gépsonka

11 kcal
5.3g füstölt sajt

17 kcal
10.6g tej

6 kcal
2.6g vaj

19 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1633.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
1264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
229 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
472 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 460 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6533.4 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
469 mg
Vas
9 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
694 mg
Nátrium
5054 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
915.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1887 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
547 micro

Összesen 1843 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A burgonyát hajában megfőzzük. Ha puha, leöntjük a főzővizet, és meghámozzuk.
A kelkáposzta leveleket forró sós vízben 5 percig előfőzzük (blansírozzuk). Szűrőkanálban jól lecsepegtetjük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk.
A maradék vajból, lisztből tejből besamelt készítünk. Ha kész, belekeverjük a tojást, sóval, szerecsendióval fűszerezzük. Végül belekeverjük a reszelt füstölt sajt felét.
A krumpli felét belekarikázzuk a tűzálló tálba. Erre jön a sonka, majd a kelkáposzta, aztán a krumpli másik fele. Közben egy-egy kanál besamelt öntünk rá. A tetejére simítjuk a maradék besamelt. Megszórjuk a maradék reszelt füstölt sajttal.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 20-30 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Egy Sandra újságban találtam rá. Kicsit változtattam rajta, de az egész családban nagy sikert aratott. Ha sietünk, nem kell a besamellel bajlódni, készíthetjük tasakos besamellel, vagy felfújt alappal.