Hagymás-tejszínes szelet balzsamecettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Éva házias konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
33g bacon128 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
100g víz0 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
1030
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
680g vöröshagyma248 kcal
-
130g bacon511 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
400g víz0 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
4120
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
31.6g sertés rövidkaraj52 kcal
-
26.8g vöröshagyma10 kcal
-
5.1g bacon20 kcal
-
15.8g habtejszín46 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
15.8g víz0 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
Összesen
162
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.7 g
Zsír
-
Összesen 81.7 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1635.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 598 mg
-
Nátrium 765 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 458.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 287 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 70 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
1030
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 206.6 g
Zsír
-
Összesen 326.7 g
-
Telített zsírsav 128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 148 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 1042 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6543.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 250 mg
-
Kálcium 503 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 2394 mg
-
Nátrium 3061 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.2 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1834.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1146 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 281 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 628 mg
-
Retinol - A vitamin: 1126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 246 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
4120
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 258.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
162
kcal
Hozzávalók
-
800 g sertés rövidkaraj
-
4 nagy fej vöröshagyma
-
130 g bacon
-
400 ml habtejszín
-
1 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
400 ml víz
-
1 ek balzsamecet
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A vöröshagymákat héjától megtisztítjuk, félbevágjuk, és karikákra fölvágjuk, a baconszalonnát felkockázzuk. A húst fölszeleteljük 8 szeletre
- Egy serpenyőbe olajat öntünk, és elkezdjük sütni a hagymát és a baconszalonnát addig, amíg kezd egy kis színe lenni a hagymának. Fokhagymapréselővel rápréseljük a fokhagymát, jól összekeverjük, 1 jó evőkanál balzsamecetet ráöntünk.
- Egy tányérra kiszedjük a hagymát és a baconszalonnát. A húst őrölt borssal fűszerezzük, és a maradék olajban majdnem készre sütjük.
- Miután kisült a hús, félretesszük, ha sok az olajmaradék, akkor öntünk le belőle. Egy evőkanál liszttel megszórjuk, összekeverjük (mintha rántást készítenénk), és megszórjuk őrölt pirospaprikával.
- Fölengedjük a tejszínnel, visszatesszük a hússzeleteket, hagymát, baconszalonnát. Öntünk hozzá 400 ml vizet, és a marhahúsleves-kockát is belemorzsoljuk.
- Elkezdjük főzni. Forrás után letakarjuk egy födővel, és lassú tűzön főzzük addig, amíg a hús megpuhul. Én a tűzhelyem legalacsonyabb fokán szoktam.
- Nekem nem kellett hozzá só, mert a baconszalonna és a leveskocka tartalmazott annyit. Tanácsos közben kóstolgatni, és csak utána sózni, ha még szükséges. Jó étvágyat.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1822
- Feltöltés dátuma: 2016. november 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Éva házias konyhája
159 recept
Nagyon finom, egyszerű étel. Rizst szoktam hozzá kínálni.