Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás tarjaszelet Évi nénitől

Hagymás tarjaszelet Évi nénitől
Hagymás tarjaszelet Évi nénitől
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fiamat vártam haza egy táborból. Mindig azt mondja, bonyolult ízű ételeket készítek, ő pedig egyszerűt szeretne. Ebből jól bevacsorázott.

hozzávalók / 3 adag

A tarjához

A hagymás burgonyához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, feltesszük sós vízben főzni.
  2. A hagymákat meghámozzuk. Kettőt felkarikázunk, szétszedjük leveleire, egyet nagyobb kockákra vágunk (ez megy a krumplihoz).
  3. A húst lespricceljük olajjal, sózzuk, borsozzuk. Egyik oldalát meghintjük füstölt paprikával és chilipehellyel, másik oldalát gazdagon megkenjük a lereszelt fokhagymával.
  4. Grill tepsi rácsára fektetjük a szeleteket, a rács alá zöldségalaplevet öntünk, a tepsit lefóliázzuk, és 180 fokon, hőlégkeverésen fél órára sütőbe tesszük. Ha eltelt ez az idő, levesszük a fóliát, és grill fokozaton pirosra sütjük a húst.
  5. A felkarikázott hagymát lisztbe forgatjuk, és néhány kanál olajon erős tűzön aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőn leitatjuk az olajat
  6. A megfőtt burgonyáról leszűrjük a vizet, csak egy keveset, úgy 1 dl-t hagyunk alatta, és összetörjük darabosra.
  7. Közben egy serpenyőben kacsazsírt hevítünk, és ebben megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd rászedjük, és összekeverjük az összetört burgonyával.
  8. Tálalásnál a hús tetejére halmozzuk a megsült hagymakarikákat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x28 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 617
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

hagymás tarja tört burgonyával, tarja hagymás burgonyával, sült tarja hagymaszeletekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

713
mangalica tarja 50 dkg
fehér hagyma 2 nagy fej
napraforgó olaj 5 ek
fokhagyma 3 gerezd
1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
füstölt pirospaprika 1 teáskanál
chilipehely 1 kávéskanál
finomliszt 2 púpozott ek
zöldség alaplé 2 dl
burgonya 40 dkg
fehér hagyma 1 nagy fej
kacsazsír 2 ek