Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás rozskenyér

Hagymás rozskenyér
Hagymás rozskenyér
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy finom pecsenyezsíros kenyér csakis ebből készülhet.

hozzávalók / 8 adag

  • 30 dkg BL-80 kenyérliszt
  • 20 dkg világos rozsliszt
  • 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 3 dl joghurt
  • 3 ek búzacsíra
  • 3 ek olaj (aszalt paradicsomról)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 ek só
  • 1 kk frissen őrölt bors
  • 1 tk őrölt koriander
  • 1 dl langyos víz
  • 1 ek méz
  • 3 dkg friss élesztő
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vízben elkeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
  2. Az olajon aranybarnára pirítjuk a felkockázott vöröshagymát.
  3. Kenyérsütőgép üstjébe töltjük alulra a folyékony, felülre a szilárd összetevőket, és hagyjuk, hogy dagasztó-kelesztő programon tegye a dolgát.
  4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kettéosztjuk, mindkettőt átgyúrjuk, téglalappá nyújtjuk, majd feltekerjük, kenyérformába tesszük, letakarva fél órát kelesztjük langyos helyen.
  5. Közben a sütőt előmelegítjük 200-210 fokra hőlégkeverésen, ebbe tesszük a megkelt kenyereket, miután langyos vízzel lespricceltük a tetejüket.
  6. Kb. fél óra alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x15x2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 943
elküldve: 5
receptkönyvben: 90
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

vöröshagymás kenyér, rozskenyér hagymásan, hagymás házi kenyér

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!