pizza pizzakülönlegességek

Gyümölcsös pizza Évi nénitől

Évi néni

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

Feltét

0.5 közepes db banán
1 közepes db mandarin
2 közepes db kivi
10 dkg ananász
2 dkg mandula
2 dkg pekándió
2 ek juharszirup
5 dkg kecskesajt

1133

Kalória

40g

Fehérje

180.4g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

280.4g

Víz

19.8g

Koleszterin

28.1g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g cukor

0 kcal
3g só

0 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
100g víz

0 kcal

Feltét

38g banán

21 kcal
50g mandarin

20 kcal
100g kivi

46 kcal
50g ananász

13 kcal
10g mandula

59 kcal
10g pekándió

69 kcal
15g juharszirup

39 kcal
25g kecskesajt

91 kcal

Összesen 1133 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
200g víz

0 kcal

Feltét

75g banán

43 kcal
100g mandarin

39 kcal
200g kivi

93 kcal
100g ananász

26 kcal
20g mandula

118 kcal
20g pekándió

138 kcal
30g juharszirup

78 kcal
50g kecskesajt

182 kcal

Összesen 2267 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

8.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

27 kcal
24.2g tönkölybúza liszt

82 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
1.6g szőlőmagolaj

14 kcal
16.1g víz

0 kcal

Feltét

6g banán

3 kcal
8.1g mandarin

3 kcal
16.1g kivi

7 kcal
8.1g ananász

2 kcal
1.6g mandula

10 kcal
1.6g pekándió

11 kcal
2.4g juharszirup

6 kcal
4g kecskesajt

15 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975 g
Cink
9 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
224 mg
Vas
11 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1046 mg
Nátrium
1297 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
180.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
280.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 1133 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5950 g
Cink
18 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
448 mg
Vas
21 mg
Magnézium
706 mg
Foszfor
2092 mg
Nátrium
2593 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
360.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
560.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
303 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 2267 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Tészta

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Letakarva habosra futtatjuk fel.
Kenyérsütőgép üstjébe mérjük a hozzávalókat, és dagasztó programon a gép dagasztja, keleszti.
A megkelt tészta kb. 1/6-át lecsípjük, és lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 25 cm-es átmérőjű körré.
A tésztát a formába fektetjük úgy, hogy az oldalát is fedje a tészta. Megkenjük kevés szőlőmagolajjal.

Feltét

Vékonyra szeletelt kecskesajttal fedjük le.
Ennek tetejére tesszük a felszeletelt gyümölcsöket.
Tetejére tisztított mandulát és pekándiót teszünk, meglocsoljuk juharsziruppal.
250 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Ma pizza napok voltak nálunk. Fiamnak mindig megfelel, én pedig kísérletezni szerettem volna. Volt otthon némi déli gyümölcs és egy isteni házi fokhagymás kecskesajt. Házasságot kötött a sok finomság. Nagyon élveztem. Magamnak csak egy zsemlényi tésztát vettem el az összesből. Evvel a mennyiséggel kibéleltem egy 20 cm-es piteformát. A maradék tésztából még készítettem 2 db 32 cm-es pizzát a fiamnak. A feltét mennyisége természetesen csak a kis pizzához értendő.