A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázon 4-es fokozat), és kivajazunk-kilisztezünk egy kapcsos tortaformát. Az alját sütőpapírral béleljük ki.
A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd félretesszük a keveréket.
Robotgéppel felhabosítjuk a tojásokat a cukorral. Ez legalább 5-6 percig eltart ahhoz, hogy kellőképpen sűrű legyen a massza. Ebbe a cukros tojáshabba beleforgatjuk fakanállal a lisztes keveréket, és belekanalazzuk a tortaformába. Kb. 12 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kész (a tortába szúrt tűre már nem ragad a tészta), rácsra tesszük a formát, és kihűtjük.
Ezalatt elkészítjük a habot. A szedret összeturmixoljuk a joghurttal és a mézzel, belekeverjük a megmosott citrom héját.
A zselatinport egy kis lábasba szórjuk, felelngedjük 5-6 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, és csak addig melegítjük, míg a zselatin felolvad a vízben.
A zselatint a turmixhoz öntjük, és alaposan elkeverjük.
Végül a hideg tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, és ezt is fakanállal a szedres-joghurtos krémbe forgatjuk.
Az elmosott tortaformát kibéleljük két, keresztben egymásra helyezett folpack-csíkkal. (Túl kell, hogy lógjanak a tortaforma peremén!) A formába öntjük a szederhabot, ráillesztjük a tortalapot. Ráhajtjuk a kilógó folpackcsíkokat, és egy éjszakáraa hűtőbe tesszük. Ennyi idő szükséges, hogy a zselatin megkösse a habot.
Tálaláskor először kicsomagoljuk a tortát, és egy nagy tálra fordítjuk. Óvatosan lehúzzuk róla a folpack-ot, és áfonyaszemekkel díszítjük a torta tetejét!
Ha nyáron kánikula van, és egy kis fagyira vágyunk, a tortát szeletekre vágva tegyük a fagyasztóba pár órára! Nagyon finom jégkrémtorta lesz belőle! :)
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázon 4-es fokozat), és kivajazunk-kilisztezünk egy kapcsos tortaformát. Az alját sütőpapírral béleljük ki.
A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd félretesszük a keveréket.
Robotgéppel felhabosítjuk a tojásokat a cukorral. Ez legalább 5-6 percig eltart ahhoz, hogy kellőképpen sűrű legyen a massza. Ebbe a cukros tojáshabba beleforgatjuk fakanállal a lisztes keveréket, és belekanalazzuk a tortaformába. Kb. 12 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kész (a tortába szúrt tűre már nem ragad a tészta), rácsra tesszük a formát, és kihűtjük.
Ezalatt elkészítjük a habot. A szedret összeturmixoljuk a joghurttal és a mézzel, belekeverjük a megmosott citrom héját.
A zselatinport egy kis lábasba szórjuk, felelngedjük 5-6 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, és csak addig melegítjük, míg a zselatin felolvad a vízben.
A zselatint a turmixhoz öntjük, és alaposan elkeverjük.
Végül a hideg tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, és ezt is fakanállal a szedres-joghurtos krémbe forgatjuk.
Az elmosott tortaformát kibéleljük két, keresztben egymásra helyezett folpack-csíkkal. (Túl kell, hogy lógjanak a tortaforma peremén!) A formába öntjük a szederhabot, ráillesztjük a tortalapot. Ráhajtjuk a kilógó folpackcsíkokat, és egy éjszakáraa hűtőbe tesszük. Ennyi idő szükséges, hogy a zselatin megkösse a habot.
Tálaláskor először kicsomagoljuk a tortát, és egy nagy tálra fordítjuk. Óvatosan lehúzzuk róla a folpack-ot, és áfonyaszemekkel díszítjük a torta tetejét!
Ha nyáron kánikula van, és egy kis fagyira vágyunk, a tortát szeletekre vágva tegyük a fagyasztóba pár órára! Nagyon finom jégkrémtorta lesz belőle! :)
Hozzászólások
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!