húsételek gyros

Gyros tál Juhász István konyhájából

Juhász István

6adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hús + zöldség

5 ek olívaolaj
1 kg csirkemellfilé
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
1 közepes db jégsaláta
3 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
25 dkg feta sajt

Krumpli

1 kg burgonya
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

561

Kalória

47.6g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

426.8g

Víz

158.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Hús + zöldség

7g olívaolaj

59 kcal
167g csirkemellfilé

200 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
67g jégsaláta

9 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
42g feta sajt

110 kcal

Krumpli

167g burgonya

96 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Hús + zöldség

40g olívaolaj

354 kcal
1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
250g feta sajt

663 kcal

Krumpli

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3369 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Hús + zöldség

1.1g olívaolaj

10 kcal
27.4g csirkemellfilé

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
11g jégsaláta

1 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
11g kígyóuborka

2 kcal
6.8g feta sajt

18 kcal

Krumpli

27.4g burgonya

16 kcal
0g só

0 kcal
4.7g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1591.8 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
426.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
285.4 g

Zsír

Összesen
164.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9550.9 g
Cink
18 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1552 mg
Vas
15 mg
Magnézium
618 mg
Foszfor
3665 mg
Nátrium
3407 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2560.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
643 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
1024 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
361 micro
β-karotin
2674 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1582 micro

Összesen 3369 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
211 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Hús + zöldség

Megtisztítjuk, megmossuk, majd csíkokra vágjuk a húst. A <a href="https://www.nosalty.hu/recept/gyros-fuszerkeverek-juhasz-istvan-konyhajabol" target="_blank">gyros fűszerkeveréket</a> 5 evőkanál olívaolajjal összekeverjük, és a húst beleforgatjuk. Tetejét lezárjuk, és fél órát pácoljuk.
Közben elkészítjük a salátát. Megtisztítjuk, megmossuk, majd lecsepegtetjük a salátát, uborkát, hagymát, paradicsomot. Egy zárható tetejű dobozba karikázzuk a paradicsomot, uborkát, hagymát, alaposan összerázzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk a jégsalátát, és többihez adjuk, összekeverjük, és hűtőben tároljuk felhasználásig.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és a forró olajban aranybarnára sütjük, végül ízlés szerint sózhatjuk.
A pácolt húst egy nagyobb serpenyőbe (vagy wokba) öntjük (a páclével együtt), és többször átforgatva, kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

A legfinomabb gyros tál, amit otthon is egyszerűen el tudsz készíteni. Most csak a hús és a saláta receptjét adom itt meg (így is abszolút finom és laktató), viszont, ha valóban egy "fullos" változatot szeretnél, akkor a többi összetevőt itt találod: gyros fűszerkeverék tzatziki chiliszósz pita Szóval, így lesz tökéletes, akár egy vasárnapi ebédre is. :)